1/2 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya
Cara membuat
Campurkan gula merah dan air di dalam panci, masak hingga gula larut. Masukkan kacang tanah halus, kelapa parut, dan garam, aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dan kental. Angkat dan biarkan dingin.
Ambil secukupnya ketan dan tusuk-tusukkan dengan garpu, kukus selama kurang lebih 15 menit.
Setelah matang, campurkan ketan kukus dengan adonan kacang dan kelapa hingga rata.
Siapkan daun pisang, letakkan ketan bumbu kacang dan parutan kelapa di atasnya. Lipat daun pisang, panggang dalam oven kurang lebih selama satu jam.
Setelah matang, keluarkan dan sajikan.
Pengaruh Kebudayaan dan Tradisi dalam Konsumsi Sarapan Pagi Ketan Bumbu Kacang dan Parutan Kelapa
Ketan bumbu kacang dan parutan kelapa sebagai menu sarapan pagi tidak hanya dipengaruhi oleh faktor bahan dan masakan yang berasal dari bumi Indonesia saja. Kebudayaan dan adat istiadat turut serta mempengaruhi pemanfaatan ketan bumbu kacang dan parutan kelapa sebagai menu sarapan. Di beberapa daerah di Indonesia, ketan bumbu kacang dan parutan kelapa sering kali disajikan dalam acara adat dan ritual, seperti dalam acara pernikahan atau upacara adat lainnya.
