Memasak menjadi salah  satu aktivitas yg sangat menyenangkan. Apalagi di tengah pandemi virus corona saat ini, aktivitas memasak menjadi semakin diminati banyak orang.
Banyak sekali macam olahan bisa kamu coba di rumah. Mulai dari yg sederhana, sampai menggunakan olahan yang relatif sulit. Salah satu rekomendasi olahan mudah yang dapat kamu coba dirumah  adalah cinnamon roll.
Roti gulung khas Swedia ini ternyata cocok dengan lidah orang Indonesia. Penggunaan serbuk kayu manisnya mampu menggugah selera.
Seiring perkembangannya, cinnamon roll seringkali diberi frosting dengan berbagai macam rasa seperti keju, greentea, tiramisu dan coklat. Tak hanya makin cantik, rasa roti pun jadi lebih nikmat, lho.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat olahan roti yang satu ini, dapat meniru resep ala Chef Devina Hermawan. Bagaimana cara pembuatannya? Simak selengkapnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
30 gr brown sugar
3 gr garam
50 gr mentega cair
7 gr ragi
180 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanilla
Bahan filling:
75 gr mentega
125 gr brown sugar
1 sdm kayu manis bubuk
1 sdm maizena
1 sdt garam
Bahan frosting:
100 gr tiramisu
40 gr gula halus
1 sdt ekstrak vanilla
2. Campur seluruh bahan ke dalam wadah
3. Tutup adonan dengan plastic wrap atau kain
Sembari menunggu adonan mengembang, mulai untuk membuat filling atau isian dari cinnamon roll ini. Campurkan mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk rata sampai terlihat seperti pasta.
3. Tata adonan diatas Loyang
Selanjutnya, gulung adonan dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Letakkan dan tata potongan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan kembali selama 15-20 menit agar lebih mengembang.
5. Panggang cinnamon roll hingga matang
Untuk frosting. Campurkan cream tiramisu, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag.
Setelah matang, segera keluarkan dari oven. Dinginkan agar tekstur tetap crispy. Beri frosting cream di atasnya, dan cinnamon roll siap disajikan dengan teh hangat.
Itulah resep dan cara membuat cinnamon roll yang bisa kamu tiru di rumah. Selamat berkreasi!