Dari semua menu, sebut Novan, ada menu signature yang menjadi andalan atau menu utama yaitu "chicken cone". Menu ini dianggap istimewa lantaran unik dan baru pertama kali dikenalkan pihaknya di Kota Kupang.
"Chicken cone itu (adalah) ayam filet dengan berbagai macam varian saus yang disajikan di atas cone ice cream," katanya.
Menurut Novan, makanan tersebut sejatinya masuk dalam menu appetizer namun dalam penyajian yang berbeda.
"Jadi Chicken Cone ini bisa dinikmati orang (secara) santai-santai, seperti makan ice cream tetapi isinya ayam filet. Jadi makan santai tetapi tetap bisa mengenyangkan," paparnya.
Selain itu, sambung Novan, pihaknya juga ada menjual menu "main course" berupa nasi dalam berbagai varian seperti Beef Sei Balado yang terdiri dari daging sapi sei khas NTT, sambal balado, dan scramble egg.
"Juga ada Karaage Fire Buldak yang terdiri dari isinan nasi, chicken karaage, spicy korean sauce, dan telur mata sapi," terangnya.
Tidak itu saja, imbuh Novan, juga ada berbagai jenis burger seperti UFO Burger yang bentuknya seperti "pesawat UFO" setelah dipres.
"Jenis varian toast juga ada seperti Gyu and Cheese dan Chicken Flat. Menu ini terdiri dari isian roti bakar, smoke beef atau patty ayam, scrambled egg, keju, saus signature serta sayuran," jelasnya.
Novan mengungkapkan, hampir seluruh makanan maupun minuman yang ditawarkan pihaknya adalah menu baru.
"Total ada sekitar 70-80 (item) menu, dan semuanya mengusung keunikan serta cita rasa tersendiri yang boleh dibilang berbeda dibandingkan menu yang sebelumnya dikeluarkan kompetitor kami," katanya.
