Bicara Bali dan Babi Guling Sari

Apa hubungannya sih?

Begini, bagian-bagian yang kusebutkan di atas, terdapat di dalam menu makanan Babi guling! Hiaaaaa! Dibakar! Hiaaaa lagiiii!

Ini persis kayak yang di drama-drama korea yang aku tonton. Bedanya, aku ngga bakar sendiri. Aku maunya pesen sendiri, bakar sendiri, makan sendiri, barengan sama sojunya. Hiaaaa.

Antara senang sama sedih.

Senang, karena tiga slice kulit yang ada di piringku saat itu semacam teaser.

Sedih, karena aku ngga nyangka akan bertemu hal yang begini. Maksudku, aku maunya makan makanan ini -- Kulit dan usus babi - nanti, kalau udah di Korea Selatan. Jangan sepotong-sepotong begini. Pake nasi pula. Ngga mau. Jadi semacam mimpi yang terjawab tapi seperempat jalan gitu. Kentang. Hahahha.

Spesial dipisah, komplit dicampur

Paket Babi Guling Komplit. Foto: Dokumen pribadi

Dipatok dengan harga Rp 30.000 -- 45.000, porsi makan Babi Guling di warung Sari terbilang cukup banyak. Tak lebih untuk satu kali makan, tak juga kurang.

Dari beberapa pilihan menu, kami memutuskan untuk memesan Babi Guling Special dan Babi Guling Komplit. Ternyata isinya sama, yang membedakan adalah penempatan bagian-bagian makanannya.

Jika Babi Guling Special dipisah antara nasi dengan lauk dan supnya, maka Babi Guling Komplit dicampur di satu piring yang sama kecuali sup.

Isinya meliputi:

• Nasi putih
• Sate babi
• Kulit babi
• Lemak babi
• Usus babi
• Paru
• Kerupuk
• Sayuran
• Sedikit cabai merah tumbuk