Mohon tunggu...
Efa Butar butar
Efa Butar butar Mohon Tunggu... Penulis - Content Writer

Content Writer | https://www.anabutarbutar.com/

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Mengenal Naniura, Makanan Khas Batak, Bumbu dan Proses Pengolahannya

2 Januari 2019   00:38 Diperbarui: 3 Januari 2019   14:56 2185
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bawang, garam, andaliman, kunyit, kemiri dan cabi tumbuk | foto: Efa Butar butar

Tabodo Dekke Naniura

Tabo do dekke na niura.
Masak so pola ni loppa.
Ai tung tabo do dengke naniura.
Dengkeni toba holbung partobi tao i.
Ai tung tabo do dekke naniura.
Dengkeni toba holbung partopi tao i.

Asam hape pangaloppana.
Uram-uramna limut ni tao i.
Ai tung tabo do dekke naniura.
Dengkeni toba holbung partobi tao i.
Ai tung tabo do dekke naniura.
Dengkeni toba holbung partopi tao i.

O amang, o inang.
Loas au, loas au.

Lao di ririt par toba holbung i.
Da ingkon saut na ma au maen ni toba.
Maen ni toba holbung partopi tao i.
Naingkon saut na ma au helani toba.
Helani toba holbung partopi tao i.

Di atas adalah beberapa bait lagu yang berjudul Tabodo Dekke Naniura. Secara garis besar, lagu ini bercerita tentang kelezatan ikan Naniura yang siap disantap hanya dengan mengandalkan air jeruk nipis saja hingga penyanyi memohon kepada orangtuanya agar diizinkan berjodoh dengan seseorang yang berasal dari tepi danau demi bisa mencicipi kenikmatan yang berasal dari ikan Naniura.

Berhubung lagi pulang kampung, makanan ini pula yang menjadi salah satu wisata kuliner yang saya targetkan. Dan tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk kenalan dengan dekke Naniura.

Mengenal Dekke Naniura

Bawang, garam, andaliman, kunyit, kemiri dan cabi tumbuk | foto: Efa Butar butar
Bawang, garam, andaliman, kunyit, kemiri dan cabi tumbuk | foto: Efa Butar butar

Bumbu Dekke Naniura

Cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar adalah bahan pertama yang harus dibereskan. Beberapa bahan di atas terlebih dahulu disaok atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan istilah digongseng.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun