Mengapa? Karena zat anti mikroba yang ada di dalamnya, serai membantu fungsi usus dan pencernaan, mengalahkan insomnia dan menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan kulit.
Tapi perlu sedikit disinggung tentang kayu manis yang digunakan sebagai campuran kopi dan bir pletok. Ini penting. Rupanya, manfaat kayu manis seperti diuraikan di atas, telah menjadi kebiasaan rutin dikonsumsi oleh seorang kompasianer. Ini adalah rahasianya mengapa ia selalu tempil bugar meski usia sudah tergolong tua. Dia selalu setia mengonsumsi air seduhan kayu manis secara rutin. Siapa dia? Dia adalah Bapak Tjiptadinata Effendi.
Kala bertemu dengan Pak Tjiptadinata Effendi dan ibu dengan penulis di Restoran Sari Minang, Kamis (17/1/2019), penulis mendapat penjelasan, kayu manis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. "Saya selalu mengonsumsi setiap hari," ia menjelaskan.
Menariknya dari kayu manis yang dikirim itu, ternyata berbeda-beda kelasnya. Kayu manis punya "grade". Dan kayu manis yang dikirim Ibu Roseline Tjiptadinata Effendi diberi penjelasan AA Kerinci, A Kerinci, KA Bangko, KBH Kerinci dan KC Kerinci.
Penggolongannya itu, bisa jadi berdasarkan kadar air dan kualitas dari kayu itu sendiri. Dengan begitu, penulis menjadi yakin, rempah-rempah di negeri kita memang punya manfaat besar. Pantas saja, dulu, Portugis, Inggeris dan Belanda demikian ngotot ingin menguasai perdagangan rempah-rempah.
Kalau saja kita memanfaatkan rempah-rempah itu sebagai minuman, tentu minuman dari mancanegara bisa kita kalahkan, mengapa tidak?
Sumber bacaan satu dan dua
