Soto Nyak Kite

- garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

- 6 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 5 butir kemiri

- 2 ruas kunyit

- 1 ruas jahe

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt merica butir

Bumbu utuh:

- 2 batang serai, memarkan