Mengungkap Manfaat Tersembunyi Jamur Salju untuk Tubuh dan Kulit!

Belakangan ini Jamur salju, atau Tremella Fuciformis, tengah ramai di media sosial hingga semakin dikenal sebagai superfood yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit. Banyak food vlogger dan influencer di Indonesia yang review makanan satu ini dengan cocolan saus khas Thailand. 

Jamur salju memiliki segudang manfaat dan memiliki penampilan unik seperti awan putih transparan, sering kali digunakan dalam kuliner serta produk kesehatan dan kecantikan mulai dari meningkatkan imunitas hingga menjaga kelembapan kulit.

Dilansir dari laman klikdokter.com, jamur salju memiliki rasa yang hambar, namun memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Jamur viral ini tumbuh subur di negara-negara Asia termasuk Indonesia. 

Dikutip dari health.com, sejak dulu jamur salju terkenal digunakan untuk pengobatan tradisional dan kandungan polisakarida dalam jamur sering digunakan oleh wanita Tiongkok dan Jepang untuk keperluan kecantikan. Inilah yang menjadi alasan mengapa jamur salju disebut sebagai jamur yang memiliki segudang manfaat. Yuk mari kita simak manfaat mengonsumsi jamur salju:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Satu dari sejumlah manfaat yang sayang jika Anda lewatkan adalah khasiatnya dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Khasiat yang satu ini berhasil dibuktikan dalam sebuah studi uji coba. Berdasarkan hasil uji coba tersebut, Jamur salju mengandung senyawa bioaktif polisakarida, yang dapat merangsang beberapa aktivitas sel-sel pertahanan imun, seperti makrofag yang berperan penting melawan infeksi dan penyakit dalam tubuh. 

Makrofag sendiri adalah sejenis sel darah putih yang dapat membunuh bakteri dan menghilangkan jaringan yang rusak. Sebagai bahan alami, mengonsumsi jamur salju dapat meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi bakteri, virus, dan mikroorganisme lainnya.

Selain itu, beberapa peneliti juga melakukan penelitian terhadap tikus. Menurut artikel di DokterSehat “hasil penelitian pada tikus menunjukan bahwa polisakarida pada jamur salju juga membantu mengatur respon imun dan mengurangi kematian akibat infeksi”. 

2. Menjaga kesehatan kulit

Menurut penelitian, manfaat jamur salju untuk kecantikan sudah tidak diragukan lagi. Faktanya, berbagai produk perawatan kulit menggunakan tumbuhan ini untuk menjadi salah satu dalam kandunganya. 

Kandungan polisakarida  jamur salju ini dapat membentuk lapisan transparan dipermukaan kulitnya. Polisakarida membantu kulit menyimpan lebih banyak air, sehingga dapat menjaga kelembapan kulit dan mencegah terjadinya kehilangan kolagen akibat terkena paparan sinar matahari atau ultraviolet.

Seperti yang diungkapkan dalam artikel Skor.id, “Jamur salju dapat membentuk lapisan transparan yang membantu menahan air sehingga kelembapan kulit tetap terjaga”. Inilah yang menjadikannya bahan dalam produk perawatan kulit dan kecantikan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.

3. Sebagai Antioksidan Alami

Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan resiko penyakit kronis. Seperti yang diketahui, radikal bebas yang menumpuk di dalam tubuh akan menyebabkan stres oksidatif. Tentunya kondisi ini dapat memicu sejumlah masalah kesehatan, seperti kerusakan sel dalam tubuh. 

Namun kabar baiknya, jamur salju ini dapat mengurangi stress dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan tubuh. Dalam konteks ini seorang ahli gizi mengatakan, “mengonsumsi jamur salju secara rutin dapat menjadi langkah yang efektif untuk menjaga kesehatan jangka panjang”.

Selain itu, senyawa antioksidan dalam jamur salju juga melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini. Hal ini juga yang menjadikan ekstrak jamur salju menjadi popular dalam produk perawatan kulit untuk memberikan efek melembapkan dan anti-penuaan.

4. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh

Dalam pengobatan tradisional, kandungan jamur ini sering digunakan untuk mempercepat penyembuhan setelah sakit atau pasca operasi. Biasanya, kondisi ini akan bertahan sementara. Namun, ada juga kondisi peradangan yang bisa berlangsung secara terus-menerus, seperti peradangan kronis yang sering kali berkaitan dengan berbagai penyakit serius seperti jantung dan kanker.

Senyawa bioaktif dalam jamur salju memiliki sifat anti-inflamasi. Senyawa ini telah terbukti mampu menurunkan kadar penanda pro-inflamasi, dan mampu membantu dalam proses penyembuhan luka serta memberikan harapan bagi mereka yang berisiko terhadap penyakit jantung dan kanker.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Penelitian menunjukan jamur salju dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL) dalam darah yang merupakan faktor utama risiko penyakit jantung dan stroke. Eksopolisakarida yang terdapat dalam jamur salju ini juga mengurangi trigliserida dan kadar kolestrol total yang dapat menjaga kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan dan melindungi diri terhadap penyakit jantung. Tak hanya itu, jamur ini juga membantu menurunkan kadar glukosa darah atau yang sering kali berhubungan dengan diabetes.

6. Menjaga Kadar Gula Darah

Kandungan polisakarida dalam jamur  yang satu ini sangat baik untuk penderita diabetes. Jamur salju berfungsi untuk menurunkan kadar glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas insulin yang dapat membantu mencegah terjadinya komplikasi penyakit diabetes. Sejumlah penelitian menunjukan bahwa jamur salju dapat memengaruhi enzim dan hormon terkait diabetes, serta berkontribusi pada pengendalian gula darah yang lebih baik.

Dilansir dari laman Doktersehat.com penelitian lain juga menunjukan bahwa polisakarida dalam jamur ini dapat menetralkan jumlah kadar resistin yang mana merupakan hormon yang dapat menyebabkan resistensi insulin ketika diubah.

7. Membantu Fungsi Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam jamur salju juga dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dengan mendorong pergerakan usus yang sehat, sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Serat dalam jamur salju juga dapat menyeimbangkan kadar gula darah (baik) yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

8. Meningkatkan Kinerja Otak

Beberapa senyawa bioaktif dalam jamur salju terbukti memiliki efek neuroprotektif, yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan degenerasi. Sebuah studi menunjukan bahwa jamur yang memiliki efek neuroprotektif  dapat mendorong pertumbuhan neurit dan membantu mencegah toksisitas b-amiloid sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit seperti alzheimer. 

Salah satu peneliti juga menunjukan bahwa mengonsumsi ektstrak jamur salju ini dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi otak kognitif.

Nah, itulah sejumlah manfaat jamur salju yang dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Meski cukup menjanjikan karena jamur salju memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit, penting untuk kita dapat mengonsumsinya dengan bijak. 

Sebaiknya, konsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi atau professional kesehatan lainnya sebelum menambahkanya ke dalam menu makan dan diet Anda untuk memastikan tidak menimbulkan risiko efek samping yang berlebih.

Secara keseluruhan, jamur salju adalah contoh nyata dari kekayaan alam yang bisa dimanfaatkan untuk kesehatan dan kecantikan. Oleh sebab itu, dengan pemahaman yang lebih baik tentang manfaatnya, tentu kita dapat menjadikan jamur salju ini sebagai bagian dari pola makan sehat dan perawatan diri kita sehari-hari.