3. Jahe (Zingiber officinale)
Jahe diidentifikasi memiliki banyak kandungan senyawa antioksidan yang dapat meminimalkan produksi sitokin, zat pro-inflamasi dalam tubuh. Mengonsumsi 1.000 mg jahe setiap hari selama 3 bulan secara signifikan dapat menurunkan penanda inflamasi pada orang dengan osteoartritis. Karena rasanya yang sedikit manis dan pedas, jahe menjadi teh yang nikmat.
Kamu bisa mengkonsumsinya dengan merebus 1 sendok makan jahe segar yang sudah dikupas atau 1 sendok teh jahe bubuk dengan 2 gelas (475 ml) air. Saring setelah 10 menit, dan nikmati dengan lemon atau madu.
4. Rosehip (Rosa canina)
Rosehip adalah buah semu berwarna merah karang dan bulat yang dapat dimakan, yang tersisa setelah semak mawar kehilangan bunganya. Obat herbal ini mengandung antioksidan, termasuk beta karoten dan vitamin C dan E. Rosehip mengandung senyawa fenolik, antioksidan anti-inflamasi yang kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.Â
Selain itu, Rosehip juga mengandung senyawa lemak sehat seperti asam triterpenoat, asam ursolat, asam oleanolat, dan asam betulinat. Ini menghambat enzim cox-1 dan cox-2, yang memicu peradangan dan nyeri. Bubuk rosehip mampu mengurangi rasa sakit dan gejala lain yang berhubungan dengan rheumatoid arthritis dengan membatasi produksi bahan kimia sitokin pro-inflamasi.
Untuk membuat teh rosehip, gunakan sekitar 10 buah rosehip utuh, segar atau kering, lalu tumbuk atau hancurkan. Campurkan dengan sekitar 1 1/2 gelas (355 ml) air yang sangat panas (tidak mendidih) dan biarkan selama 6-8 menit. Saring minuman untuk menghilangkan padatan dan tambahkan madu jika diinginkan.
5. Adas (Foeniculum vulgare Mill)
Seperti rosehip, biji Adas juga mengandung senyawa fenolik anti-inflamasi. Beberapa yang paling aktif adalah asam caffeoylquinic, asam rosmarinic, quercetin, dan kaempferol. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa adas dapat mengurangi rasa sakit, terutama nyeri terkait menstruasi, yang mungkin disebabkan oleh senyawa anti-inflamasi yang kuat.
Teh Adas mudah dibuat dengan memanfaatkan biji Adas. Tuangkan 1 cangkir (240 ml) air mendidih ke dalam 2 sendok teh biji Adas yang dihancurkan dan biarkan selama sekitar 10 menit. Tambahkan madu atau pemanis jika kamu suka.
Saat menyeduh secangkir teh segar, gunakan daun lepas dengan infuser teh daripada kantong teh. Teh daun cenderung mengandung lebih banyak antioksidan anti-inflamasi daripada teh celup. Saat menyeduh teh, 5 menit cukup lama untuk mengekstrak 80-90% kandungan antioksidannya. Waktu seduhan yang lebih lama tidak mengekstrak lebih banyak.
