Prosedur Kompleks, Pemanfaatan dan Budidaya Bunga Telang (Clitoria ternatea)

5. Pengolahan dan Pemanfaatan Bunga Telang

Bunga telang memiliki banyak kegunaan, baik dalam bidang kuliner maupun kesehatan. Berikut beberapa cara pengolahan bunga telang:

A. Sebagai Pewarna Alami

Bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman karena warna birunya yang khas. Berikut langkah-langkahnya:

1. Cuci bersih bunga telang yang telah dipanen.

2. Rendam bunga dalam air hangat selama 10-15 menit hingga air berubah warna menjadi biru.

3. Saring bunga, dan air rendaman siap digunakan sebagai pewarna makanan atau minuman.

TEH HERBAL TELANG

B. Pembuatan Teh HerbalTeh bunga telang terkenal memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk sebagai antioksidan dan pelancar peredaran darah. Berikut cara membuatnya:

1. Siapkan bunga telang kering, sekitar 1 sendok makan bunga untuk satu cangkir teh.
2. Seduh bunga dengan air panas, biarkan selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru.
3. Tambahkan madu atau lemon untuk menambah rasa. Menambahkan lemon akan mengubah warna teh menjadi ungu karena perubahan pH.

C. Penggunaan dalam Kosmetik
Ekstrak bunga telang dapat digunakan dalam pembuatan sabun atau masker wajah alami karena mengandung antioksidan yang baik untuk kulit.

Penutup