Pengolahan Susu dengan Fermentasi:
1. Yoghurt
Yoghurt merupakan produk dari susu yang sudah difermentasi menggunakan Bakteri Asam Laktat yang akan membuat protein dalam susu menjadi kental, sehingga membuat yoghurt memiliki rasa yang asam dan tekstur yang unik. Dilihat dari segi kesehatan, yoghurt ini memiliki banyak sekali nutrisi, salah satunya adalah kalsium dan cukup banyak mengandung protein. Sebagian orang mengkonsumsi yoghurt juga juga dengan tujuan membantu untuk mengatasi masalah pencernaan.
2. Kefir
Produk olahan yang dijadikan untuk lahan bisnis adalah susu kefir. Susu kefir merupakan produk susu yang difermentasi yang hamper sama dengan yoghurt namun proses fermentasinya menggunakan biji kefir. Biji kefir sendiri merupakan bakteri asam laktat yang dikombinasikan dengan ragi. kefir meiliki keunggulan yaitu lebih bersahabat dan bisa dikonsumsi oleh mereka yang mengalami intoleransi laktosa. Biji kefir sendiri memiliki beberapa manfaat seperti mencegah infeksi, kesehatan tulang, solusi masalah pencernaan, dan masih banyak lagi. Dilihat dari banyaknya manfaat yang bisa didapatkan, akan banyak ada orang yang juga membutuhkan kefir. Hal ini membuat produk ini sebagai salah satu ladang bisnis yang bisa dilakukan.
3. Keju
Keju merupakan olahan susu yang identik dengan tekstur yang lembut dan juga rasa yang asin. Keju sendiri dapat diaplikasikan pada pembuatan makanan, mulai dari bahan untuk kue atau cake sampai sajian pada makananan modern seperti burger dan pizza. Penggunaan keju saat ini juga bisa ditemukan pada berbagai makanan seperti ayam geprek, martabak, roti bakar, dan lainnya. Penggunaan keju yang semakin banyak dan meluas membuat bisnis keju sangat menjanjikan dengan cara sebagai pemasok keju ataupun menjual makanan dengan aneka ilahan maupun topping keju. Hal ini merupakan salah satu ide bisnis yang cukup menarik untuk dilakukan.
Pengolahan susu dengan Fermentasi:
1. Permen Susu
Permen dan susu merupakan dua hal yang digemari oleh semua orang. Apabila dua hal tersebut digabungkan dalam satu suapan? Pastinya akan menjadi sebuah ide bisnis yang menjanjikan. Saat ini bisni permen susu masih belum banyak dilakukan. Apabila ingin mejadi pengusaha dalam bidang inovasi susu maka permen susu ini menjadi usaha yang menjanjikan dan memiliki peluang yang cuukup besar.
2. Es Krim
