Mohon tunggu...
Doni Hariandi
Doni Hariandi Mohon Tunggu... Dosen - Dosen

Universitas Andalas

Selanjutnya

Tutup

Healthy Pilihan

Buah Zaitun Berkah dalam Keajaiban Alam

24 Oktober 2023   23:53 Diperbarui: 24 Oktober 2023   23:58 259
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi Buah Zaitun. (Sumber: shutterstock.com)

Buah zaitun, yang juga dikenal sebagai Olea europaea, bukan hanya buah biasa. Dalam banyak budaya, zaitun dihargai karena manfaat kesehatannya yang luar biasa, nilai keutamaannya, serta perspektif positif dalam Islam. Zaitun adalah buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Bahkan, buah ini disebutkan dalam Al-Qur'an sebagai buah yang diberkahi. 

Zaitun adalah tumbuhan yang sangat penting dalam budaya Mediterania dan telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun untuk makanan, minyak, dan pengobatan. Di samping itu, pohon zaitun juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena minyak zaitun yang dihasilkannya.

Buah zaitun berbentuk oval atau bulat dengan warna hijau saat masih muda dan hitam ketika matang. Zaitun adalah tanaman yang tahan terhadap kondisi iklim panas dan kering, sehingga banyak ditemui di daerah Mediterania, termasuk negara-negara seperti Spanyol, Italia, Yunani, dan Turki.

Zaitun kaya akan antioksidan, terutama oleuropein, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker. Minyak zaitun ekstra virgin mengandung asam lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6) yang baik untuk jantung. Zaitun juga mengandung senyawa oleocanthal, yang memiliki efek antiinflamasi mirip dengan ibuprofen, membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan Alzheimer.

Keutamaan buah zaitun, diantaranya:

1. Tumbuhan yang Diberkahi

Zaitun disebutkan beberapa kali dalam Al-Quran. Salah satunya adalah dalam Surah Al-An'am (6:99), di mana Allah menyebut zaitun sebagai satu dari buah-buahan yang berasal dari pohon-pohon yang baik: "Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman". 

2. Kaya Nutrisi

Buah zaitun mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin E, zat besi, serat, kalsium, dan senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid.

Minyak zaitun, yang diekstrak dari buah zaitun, mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, yang diketahui baik untuk kesehatan jantung.

3. Penting dalam Budaya dan Agama

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun