Indonesia merupakan salah satu negara dengan penduduk muslim terbesar di dunia. Sebagian besar masyarakat Indonesia, dalam menyambut dan merayakan hari besar keagamaannya, membutuhkan bahan pangan dalam jumlah yang lebih banyak dibanding hari biasa, hal ini sudah menjadi tradisi.Â
Masyarakat Indonesia menyajikan makanan dan minuman untuk disajikan kepada keluarga, kerabat, sebagai ungkapan rasa syukur dan kebersamaan. Kondisi ini menyebabkan tidak seimbangnya permintaan masyarakat dengan ketersediaan yang ada sehingga mengakibatkan fluktuasi harga yang cukup tinggi hampir pada semua komoditas bahan pangan.Â
Hal ini sesuai dengan hukum dasar ekonomi yang mengatakan jika permintaan meningkat sedangkan pasokan barang yang disediakan terbatas, maka harga barang akan mengalami peningkatan, dengan asumsi barang lain cateris paribus. Menjelang hari raya Idul Adha saat ini  harga bahan pangan sudah mulai mengalami peningkatan, mari simak tabel berikut untuk melihat bagaimana fluktuasi harga yang terjadi sebelum hingga perayaan Hari Raya Idul Adha 1444H.Â
Dari tabel tersebut dapat diketahui, sejauh ini harga bahan pokok menjelang hari raya Idul Adha masih bisa di katakan stabil meskipun tetap ada beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga yang cukup tinggi. Diantaranya yaitu komoditas  daging ayam, cabai merah dan cabai rawit.
Perbandingan dengan tahun sebelumnya
Fluktuasi harga menjelang hari raya idul adha memang sudah menjadi tradisi di Indonesia, pada tahun 2021 harga bahan pokok mengalami kenaikan yang beragam, ada yang mengalami kenaikan juga penurunan. kenaikan harga terjadi pada komoditas Bawang merah naik dari Rp.24.150 menjadi 28.250 per kg, pada komoditas bawang putih naik dari Rp.23.250 menjadi Rp.24.250 per kg, pada komoditas daging sapi naik dari Rp.13.800 menjadi Rp. 117.600 per kg, dan pada komoditas cabai merah naik dari Rp. 23.700 menjadi Rp. 27.450 per kg.
Berbeda dengan fluktuasi harga menjelang hari raya idul adha di tahun 2022, pemerintah Indonesia telah mengambil tindakan untuk memastikan harga bahan pokok tetap stabil. Pemerintah juga menggunakan sistem pemantauan pasar dan kebutuhan pokok (SP2KP) untuk memantau harga pasar dan memastikannya supaya tetap stabil.Â
Namun tetap saja masih ada beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga menjelang hari raya Idul Adha seperti pada komoditas bawang merah yang mengalami kenaikan dari harga Rp. 40.150 menjadi Rp. 50.500 per kg, Cabai Merah naik dari Rp. 55.150 menjadi 69.500 per kg, dan komoditas Daging Ayan mengalami keinkan harga dari Rp. 36.750 menjadi Rp.38.050.Â
Pada hari raya Idul Adha 2022 harga daging cenderung stabil karna ada kebijakan Harga Eceran Tertinggi (HET) di berbagai Provinsi Indonesia dan barang yang bersifat komplementer terhadap daging cenderung  mengalami peningkatan harga.
