Menu ini merupakan masakan kuah yang diisi oleh daging kambing atau sapi dan potongan sayur nangka, kadang juga diisi pisang. Kuahnya sendiri setengah bening dan terasa sedikit asam, seperti gulai tapi tanpa santan.Â
Kuah ini merupakan makanan favorit masyarakat Aceh dan ketika ada kenduri kuah ini tak pernah absen mengisi menu utamanya.
Kuah Cue
Kuahnya mirip beulangong hanya diberi santan dan isinya Cue, semacam keong yang berwarna hitam dan hanya terdapat di wilayah pantai barat Aceh.Â
Rasa cue nya agak aneh seperti kita makan keong, tapi agak tertutupi dengan kuahnya sehingga tidak terasa bau anehnya.Â
Namun bagi yang alergi makanan aneh, sebaiknya tidak mengkonsumsi karena bisa menyebabkan mual.
Sie Reboh
Makanan ini berupa daging yang dioseng seperti daging serundeng, rasanyapun mirip-mirip lah. dihiasi dengan cabai rawit dan daun kari tipis-tipis.Â
Dagingnya direbus dulu baru dioseng sehingga berwarna kehitam-hitaman. Menu ini cocok disandingkan dengan kuah beulangong dan ayam tangkap seperti tersaji dalam setiap rumah makan Aceh.
