Saat ayam mencapai umur panen, maka dikumpulkan dan diolah menjadi produk olahan ayam seperti daging ayam, telur, dan hasil olahan lainnya.
2. Ternak kambing merupakan salah satu ternak ruminansia kecil yang memiliki manfaat yang sangat tinggi bagi manusia, selain sebagai penghasil daging, kambing juga memiliki manfaat lain yaitu sebagai penghasil kulit, susu dan tinja sebagai bahan pupuk organik yang berkualitas tinggi. Ternak kambing juga memiliki keunggulan tersendiri yaitu dalam hal pemeliharaannya yang cukup sederhana dibandingkan dengan beberapa jenis ternak lainnya. Dan tidak membutuhkan modal yang banyak.
Berikut beberapa hal yang perlu diketahui tentang peternakan kambing:
- Kambing merupakan ternak ruminansia kecil yang memiliki perut empat bagian.
- Kambing betina memiliki dua puting payudara, berbeda dengan sapi yang memiliki empat puting payudara.
- Kambing memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan dan pakan yang terbatas.
- Peternakan kambing tidak membutuhkan lahan yang luas dan tenaga kerja yang banyak.
- Kambing banyak dipelihara oleh penduduk pedesaan karena mudah dipelihara.
- Di Indonesia, peternakan kambing biasanya mencari keuntungan menjelang Lebaran Idul Adha karena banyak dicari.
- Susu kambing etawa terasa enak dan banyak dicari
kambing dapat menghasilkan 6 – 9 anak setiap dua tahun. Reproduksi kambing juga dipengaruhi oleh tingkat kecukupan gizi yang ada. Daging kambing memiliki kandugan lemak total, kolestrol, lemak jenuh yang lebih rendah jika dibandingkan dengan daging lain pada umumnya
Ternak kambing mempunyai peranan pada tiga aspek utama yaitu aspek biologis, ekonomi dan sosial budaya masyarakat yang memungkinkan pengembangan ternak kambing. Sehingga keberadaan kambing tidak saja dapat menciptakan lapangan pekerjaan maupun lapangan usaha, namun juga memberikan penghasilan dan pendapatan.
3. Peternakan sapi adalah kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan sapi untuk menghasilkan produk dan jasa. Peternakan sapi adalah kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan sapi sebagai hewan ternak. Sapi dipelihara untuk dimanfaatkan daging dan susu sebagai pangan manusia. Selain itu, hasil sampingan dari peternakan sapi seperti kulit, jeroan, tanduk, dan kotoran juga dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.
Ternak sapi menghasilkan sekitar 50 % kebutuhan daging di dunia, 95 % kebutuhan susu, dan kulitnya menghasilkan sekitar 85 % kebutuhan kulit untuk sepatu.
