Ingin sarapan tapi waktu Anda terbatas? Pancake bisa jadi salah satu pilihan. Selain bahan dasarnya yang mudah, waktu penyajiannya juga terbilang cepat.
Berikut adalah resep fluffy pancake yang empuk dan bisa Anda coba di rumah. Resep ini cukup untuk membuat lima hingga enam pancakes.
Bahan Kering :
250 gram tepung terigu
3 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1 sdt vanila
Sejumput garam
Bahan Basah :
1 butir telur ukuran besar
250 ml susu cair
2 sdm munjung margarin (lelehkan)
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan kering (disaring lebih baik).
2. Kocok telur di wadah terpisah lalu tambahkan susu dan margarin cair. Aduk rata.
3. Tambahkan bahan cair ke bahan kering. Aduk.
4. Siapkan teflon (saya pakai ukuran 12 cm), olesi dengan margarin (lakukan sekali saja di awal).
5. Panaskan teflon di api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan.
6. Jika sudah muncul gelembung, balik adonan.
7. Lakukan hingga adonan habis.
8. Pancakes siap disajikan dengan madu/sirup manis dan buah (sesuai selera)
