15 Takjil di Penjuru Nusantara, Sudah Coba yang Mana?

3. Lapek Bugih di Riau

Sekilas melihatnya, kue ini sangat mirip dengan kue mendut yang banyak dibuat di Jawa Tengah atau kue bugis yang populer di Betawi. Nama "Bugih" sendiri memang berasal dari suku Bugis. Konon, dahulu para pelaut Bugis yang mendarat di Riau memperkenalkan kue ini sehingga hingga kini populer menjadi takjil favorit di Riau.

Lapek Bugih (Sumber: tribuntravel.com)

Dibungkus dengan daun pisang muda, kue yang teksturnya kenyal dan lengket ini terbuat dari tepung ketan hitam atau putih yang diisi dengan unti (campuran kelapa parut dan gula merah) di dalamnya.

4. Bubur Kampiun di Padang

Bayangkan campuran antara kolak pisang dengan bubur sumsum, maka seperti itulah penampakan dari bubur kampiun yang menjadi takjil favorit khas Padang, Sumatera Barat.

Bubur Kampiun (Sumber: Qraved)

Bubur yang satu ini memang begitu menggiurkan sebagai hidangan takjil. Pisang dan ubi di dalamnya berperan sebagai asupan serat yang bergizi. Bubur sumsum yang lembut langsung meleleh di lidah ketika dimakan.

Ada pula beberapa variasi bubur kampiun yang ditambahkan kacang hijau sehingga lebih kaya rasa. Di tempat lain, cobalah mencari bubur kampiun di rumah makan Padang, sebab biasanya memang tersedia di bulan Ramadan.  

5. Es Kacang Merah di Palembang dan Manado

Jauh sebelum es kepal populer melalui media sosial, ada es kacang merah sudah bertahun-tahun menempati posisi jawara untuk takjil favorit di Palembang dan Manado.

Es Kacang Merah (Sumber: Titiknol)

Sederhana cara membuatnya. Es diserut dan ditata di dalam gelas, kemudian di atasnya ditaburkan kacang merah yang sudah direbus. Tambahkan susu kental manis atau sirup favorit.

Lain ladang lain belalang. Jika di Palembang es kacang merah dijodohkan dengan sirup merah atau sirup pandan, di Manado orang lebih suka menyantapnya dengan susu kental manis.