"Dengan merebaknya pandemi COVID-19 di seluruh dunia, semua aktivitas sangat terganggu. Bisnis suami saya juga sangat terpengaruh sehingga menyebabkan kendala keuangan dalam keluarga. Keadaan ini mendorong saya untuk membuat bisnis rumahan dan memasak semua masakan Kashmir," kata Rukhsana.
Orang mungkin bertanya mengapa ia tidak memilih bisnis yang berbasis di rumah lainnya.
"Sejak kecil saya sangat senang memasak dan pemikiran itu membuat saya untuk memulai usaha ini. Suami dan anak perempuan saya banyak membantu saya dalam inisiatif ini," ungkapnya.
Rukhsana menjaga kualitas dan kebersihan saat memasak makanannya. Ia menggunakan Instagram dan WhatsApp untuk menjual makanannya.
"Saya memiliki halaman Instagram saya yaitu Ghar Bhatti dan di WhatsApp saya menerima pesanan sesuai permintaan. Saya mengirimkan pesanan kepada pelanggan saya pada waktu yang tepat. Saya telah melayani banyak pelanggan hingga saat ini karena saya selalu lebih memilih untuk menjaga kualitas dan kebersihan," ujar Rukhsana.
Tidak mudah untuk memulai bisnis baru di masa pandemi.
"Awalnya, semua orang menghadapi tantangan. Tetapi suami dan putri saya mendukung saya dalam perjalanan ini dengan rahmat Yang Maha Kuasa. Kami mendapatkan respon yang baik dari pelanggan dan hari ini 5 sampai 7 orang terhubung dengan Ghar Bhatti," terangnya.
Rukhsana memasak hidangan non vegetarian dan vegetarian setiap harinya.
"Ada beberapa hidangan yang kami buat seperti Non-Vegetarian, hidangan spesial karena kami memiliki Ikan Gaya Kashmir, Ikan Tamatar, Methi Maaz, Makanan Veg dan juga masakan manis yang kami buat," paparnya.
Ia memiliki banyak rencana untuk mengembangkan usahanya. Ia senang memasak makanan untuk orang lain.
"Ya, saya punya rencana untuk mengembangkan bisnis saya di masa depan. Saya senang mengantarkan makanan buatan sendiri kepada orang-orang yang jauh dari rumah," tuturnya.
