3. Tuangkan minyak  kedalam kuali ( Ikan harus tenggelam dalam minyak)
4. Goreng ikan hingga berwarna kuning ( Jangan dibolak-balik karena akan hancur),lalu angkat dan tiriskan
5. Ikan siap untuk disajikan ( Tambahkan potongan  tomat dan selada supaya lebih menarik)
B. Cara memasak Ikan Gurame Asam-Manis.
Masak ikan asam manis mungkin bukan hal yang baru lagi untuk kita,tapi masak asam manis jenis resti ini adalah sesuatu yang baru untuk saya. Karena selama ini masak asam manis yang saya tahu itu cukup menggunakan wortel,timun dan nenas ditambah saos tomat. Resep baru yang ssaya temukan sebagai berikut :
1. Ikan gurame ( Ukuran 1/2 kilo)
2. Jeruk nipis,garam,merica
3. Bawang bombay,bawang merah,bawang putih,jahe paprika,nenas
4. Cabe merah,cabe hijau
5. Nenas
