Campuran 'Rahasia'
Konsumerisme berada pada titik di mana pengetahuan menjadi bagian dari nilai. Ini menjadi sangat penting, di mana pelanggan menginginkan kopi dari negara tertentu, mereka sekarang jauh lebih spesifik tentang permintaan mereka, misalkan menginginkan varietas Manggarai dan proses pasca panaen yang spesifik. Oleh karena itu, pada masa sekarang ini, pengetahuan mengenai kopi baik itu rasa, latar belakang, proses tanam, pasca panen dan cerita yang berkaitan perlu dipahami oleh pengusaha kopi. Namun yang lebih menarik lagi untuk dapat menambah nilai pada produk kopi kita, sudah menjadi keharusan kita untuk membuat sebuah formula  perpaduan beberapa kopi yang dapat menyajikan keunikan rasa kopi, pengetahuan dan cerita latar sebagai bagian integral dari produk.
Kunci keberhasilan dari setiap produk kopi di masa sekarang adalah bukan hanya cita rasa dari kopi saja, melainkan ada banyak pengetahuan mengenai kopi, cerita mengenai petani kopi, proses pasca panen, barista, teknik pengolahan kopi, keamanan dan selera pasar yang bisa digunakan pengusaha kopi untuk menaikkan nilai jual produk kopi mereka.
Selamat Hari Kopi Internasional 1 Oktober 2020
Jaya selalu Kopi Nusantara!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
