Perbandingannya adalah 1 : 3 : 10 yang terdiri dari 1 bagian gula, 3 bagian sampah dapur dan 10 bagian air. Misalnya 1 ons gula merah maka 3 ons sampah dapur dan airnya 10 ons. Disimpan dalam wadah toples plastik atau ember. Pada minggu pertama buka tutup dan aduk  setiap hari gunanya untuk membuang gas dalam wadah. Setelah minggu kedua buka tutup pada dua hari sekali. Lalu minggu ketiga didiamkan selama 3 bulan. Setelah 3 bulan eco-enzyme di saring dipisahkan dengan sampah dapur, dan eco enzyme sudah bisa digunakan.
Dengan membuat eco-enzyme kita telah membantu mengurangi pembuangan sampah dapur ke TPA dan mengurangi gas rumah kaca. Yuk bantu selamatkan bumi mulai dari rumah kita..