1. Kupas bawang merah dan bawang putih.
2. Cuci kacang lalu tiriskan.
3. Kemudian goreng kacang, cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah digoreng cukup matang angkat dan tiriskan.
4. Masukan bahan-bahan yang sudah digoreng ke dalam blender dan ditambah air matang, lalu blender sampai halus.
5. Siapkan wajan masukan minyak secukupnya, tunggu sampai cukup panas.
6. Setelah panas masukan kacang yang sudah diblender ke dalam wajan, lalu tumis.
7. Tambahkan bumbu-bumbu.
8. Tumis semua sampai matang dan rasa sampai pas sesuai selera anda.
9. Angkat dan pindahkan bumbu ke wadah.
10. Bumbu siap dinikmati dengan cilok telang yang lezat.
Melalui inovasi dalam resep dan penyajiannya, cilok telang dapat menjadi jembatan antara tradisi dan modernitas, menginspirasi generasi muda untuk terus menjelajahi dan menghargai kekayaan kuliner tanah air. Dengan demikian, cilok telang layak untuk terus dipromosikan dan dinikmati sebagai bagian dari identitas kuliner Indonesia yang berharga.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
