Tantangan dan Solusi
1. Kesadaran Konsumen: Tidak semua konsumen menyadari manfaat kerupuk tulang ikan. Edukasi melalui kampanye informasi dan promosi sangat penting.
2. Persaingan Pasar: Produk kerupuk sudah banyak beredar di pasaran. Diferensiasi produk dengan menonjolkan keunikan dan manfaat kesehatan bisa menjadi strategi yang efektif.
3. Regulasi dan Standar Kualitas: Mematuhi regulasi pangan dan memastikan standar kualitas yang tinggi adalah kunci untuk membangun kepercayaan konsumen.
Kesimpulan
Kerupuk tulang ikan memiliki potensi pasar yang besar, baik di tingkat lokal maupun internasional. Dengan strategi pemasaran yang tepat, pengelolaan kualitas yang baik, dan edukasi konsumen, produk ini dapat menjadi salah satu camilan sehat pilihan konsumen. Keberlanjutan dan pengurangan limbah juga menjadi nilai tambah yang signifikan dalam pengembangan produk ini. Dengan demikian, kerupuk tulang ikan tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga berkontribusi positif terhadap lingkungan.
