Bacang atau Bakcang, Menu Praktis yang Mengenyangkan

10. Bawang Bombay

11. Daun Bawang

12. Air

Cara Membuat :

1. Jika pakai beras ketan, rendam dulu beras selama dua jam atau lebih.

2. Aron beras dengan santan dan air kemudian beri garam dan daun salam. Diamkan.

3. Masak bahan isian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga layu. Lalu masukan daging cincang, kacang tolo dan jamur shitake yang sebelumnya sudah direndam dengan air hangat. Tambahkan merica bubuk, penyedap, garam, gula dan saus tiram. Beri air dan diamkan hingga matang. Sebelum diangkat beri irisan daun bawang. Dinginkan.

4. Ambil satu sendok nasi aron dan letakkan di atas daun bambu. Isi dengan daging. Kemudian beri lagi satu sendok nasi sebagai penutup atasnya. Bentuk daun seperti limas dan ikat dengan tali. Setelah semua bahan selesai dibungkus, rebus bacang selama satu jam. Angkat dan tiriskan. Bacang siap dinikmati.

5. SELAMAT MENCOBA.