Aku terheran-heran melihat sungai yang mengelilingi Pasar Ah Poong, Sentul, itu mulai mengering. Memang saat ini masih memasuki musim kemarau, hanya aku tak mengira imbasnya seperti ini. Beberapa daerah lainnya juga melaporkan wilayahnya yang mengalami kekeringan. Sungai yang mengering bisa berdampak pada kebutuhan air bersih dan kebutuhan untuk mengairi persawahan.Â
Alam, pangan, dan kesehatan memiliki keterkaitan dan akan selalu menjadi tantangan di tiap masa. Inilah tugasku dan tugas Kalian untuk menjaga kesehatan bumi dan kesehatan tubuh tiap individu agar tercapai one planet one health.
Kelestarian alam, pangan, dan kesehatan selalu menarik perhatianku. Apabila alam tidak seimbang misalnya disebabkan eksploitasi air tanah yang berlebihan ataupun karena pencemaran air dan tanah oleh limbah maka yang bakal rugi nantinya adalah manusia itu sendiri.
Bagaimana jika persediaan air bersih tercemar? Bagaimana jika terjadi gagal panen berkepanjangan? Bagaimana jika calon ibu kurang asupan nutrisi bergizi karena lingkungannya yang sulit mengakses kebutuhan tersebut? Ya, ada banyak hal yang bisa terjadi karena lingkungan yang buruk akan berpengaruh terhadap kualitas bahan pangan dan kesehatan.
Sedangkan kakak nomor duaku aktif melakukan penelitian di bidang industri pertanian dan pengolahan pangan. Ia pernah melakukan eksperimen tentang pembuatan nasi buatan agar nantinya terjadi diversifikasi pangan dan masyarakat tak bergantung pada beras.
Dari merekalah timbul minat dan kecintaan akan pangan, alam dan juga tentang kesehatan. Lingkungan yang sehat, cukup mineral, air, dan cahaya matahari akan membuat tanaman tumbuh subur dan menjasi sumber nutrisi. Â Makanan yang kaya nutrisi tentunya berkaitan erat dengan kesehatan seseorang. Ia akan tumbuh normal sejak bayi hingga dewasa, baik dari segi fisik, kemampuan otak, dan kesehatan mentalnya.
Dari segi nutrisi, peserta diberikan materi tentang 1000 hari yang luar biasa dan penting bagi bayi. Kami juga mendapat wawasan betapa tidak mudahnya proses menjadi beras yang biasa kita konsumsi sehingga janganlah menyia-nyiakannya. Kami juga diberitahu fakta tentang kebutuhan air minum serta pentingnya menjaga lingkungan alam agar manusia dan makhluk hidup lainnya tak menjadi korban.
Ilmu ini semakin komplit ketika kami langsung diajak ke lapangan melihat langsung proses pembuatan tempe, cara mengolah dan menjaga air bersih, cara memberdayakan sampah plastik menjadk barang yang bernilai guna serta makanan-makanan sedap bergizi dari tanaman yang ditanam sendiri.
Kalian, kompasianer dan blogger menurutku sangat perlu untuk mengikuti acara ini. Kalian bakal dapat segudang manfaat dengan mendapatkan ilmu dan dapat meningkatkan kecakapan sebagai kompasianer dan blogger plus. Kali ini lokasinya juga langsung di Bali sehingga bakal langsung fokus belajar di daerah yang harmonisasi alam dan arus modernisasinya terjaga seimbang.Â
Di Bali juga sedang ditingkatkan pengolahan kreasi makanan non beras sehingga para blogger dan kompasianer bisa belajar langsung bagaimana menciptakan menu untuk keluarga yang seimbang dan sehat dengan makanan non beras. Informasi tentang pendaftaran dan sebagainya tentang Danone Blogger Academy 3 bisa dilihat di tautan ini.
Kami terus berinteraksi dengan peserta dan Danone. Kami juga terus dilibatkan dalam acara Danone yang hampir diadakan rutin tiap bulannya. Kami telah menjadi bagian keluarga Danone. Meskipun aku tak selalu bisa hadir aku mendapatkan tambahan ilmu dari konten yang dibagikan oleh kawan-kawan setelah menghadiri even tersebut.
Output dari materi ini yang paling berkesan dariku adalah aku mendapat inspirasi untuk lebih banyak menulis dan meneliti tentang ketahanan pangan. Waktu itu topik karya akhirku adalah tentang ketahanan pangan. Aku melakukan wawancara dan studi literatur untuk memperkaya tulisanku. Dari situlah mindset ku mulai terbentuk. Kemauan untuk lebih sering membaca serta keberanian untuk melakukan wawancara pun kembali hadir dan makin kuat.
Saat ini ketahanan pangan adalah topik disertasiku. Berkat DBA lah muncul gagasan tentang hal tersebut dan aku memutuskan untuk fokus berkecimpung di topik tersebut.
Aku sendiri suka membaca, melakukan observasi, berimajinasi, dan melakukan analisa. Dengan kemampuanku ini aku bisa sedikit membantu para peserta DBA 3 nanti untuk menggali dan menajamkan gagasan yang mereka miliki.
Dengan pengalamanku melakukan penelitian, aku kiranya bisa menjadi kakak asisten mentor selama even DBA3 hingga karya akhir siap dikumpulkan. Aku dapat membantu mereka membuat rencana penelitian, membagikan tips melakukan wawancara, cara merangkum dari berbagai karya ilmiah, serta bagaimana membuat hasil penelitian itu menjadi satu kesatuan cerita yang mengalir dengan gaya mereka masing-masing.
Dengan kecakapan membuat artikel yang lengkap dan menarik maka peserta Danone Blogger Academy 3 bisa membantu menyebarkan semangat "one planet one health". Bumi ini patut dijaga agar alamnya selalu sehat dan seimbang. Apabila alam itu lestari, baik tanah, air, dan udaranya maka ia akan menghasilkan tanaman dan sumber pangan lainnya seperti ikan dan ayam yang juga sehat. Sumber pangan yang sehat dan kaya nutrisi akan membantu tiap individu untuk terjaga kesehatannya.Â
Tautan Media Sosial:
-Â Twitter
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H