Eksplorasi Kuliner Thailand di Thai Alley

[caption id="attachment_415621" align="aligncenter" width="400" caption="Gai Tod: Ayam Goreng Berempah ala Thailand"]

14309632901928163974

[/caption]

Gai Tod terdiri atas potongan sayap ayam berempah yang digoreng garing dan kemudian disajikan dengan daun basil yang juga bisa disantap. Rasanya gurih dan karena potongan ayamnya kecil-kecil maka mudah disantap.

Sudah berbagai hidangan saya cicipi dan saya merasa puas. Di antara masakan tadi, Tom Yam Goong dan Pad Prik Pao Talay saya pilih sebagai juaranya. Satunya asam segar dan lainnya gurih nikmat.

Penyegar dan Pencuci Mulut sebagai Pamungkas Eksplorasi

Dua jenis minuman ini kami pilih karena menggunakan kata Thai sebagai nama minumannya. Saya belum pernah mencobai kedua minuman ini, dan kagum ketika melihat penampilannya yang cantik.

[caption id="attachment_415625" align="aligncenter" width="299" caption="Thai Green Latte yang Unik"]

1430963353721859959

[/caption]

Green Tea Latte disajikan di gelas berukuran medium dengan perpaduan warna hijau dan putih yang melambangkan teh hijau dan putih latte serta busa di permukaannya. Setelah saya aduk dan saya reguk, saya tertegun sejenak. Cita rasa teh hijaunya begitu kental, dari segi aroma dan rasanya yang khas. Rasa green tea ini lebih lembut berkat tambahan latte. Minuman ini tidak terlalu manis sehingga cocok bagi mereka yang kurang menyukai minuman manis.

[caption id="attachment_415627" align="aligncenter" width="290" caption="Thai Iced Coffee dengan Aroma Khas"]

1430963409375158319

[/caption]

Sementara Thai Iced Coffee tampil lebih sederhana dengan mengandalkan perpaduan kopi Thailand dan susu. Minuman ini bisa disajikan dingin atau hangat. Begitu saya sesap, saya merasakan ada sensasi rasa yang berbeda, yaitu adanya kapulaga (cardamom). Pasangan saya menyukainya karena aroma dan rasanya khas. Sementara saya lebih menyukai Thai Green Latte.

Perjalanan eksplorasi kuliner Thailand di Thai Alley hampir berakhir ketika saya beralih ke menu hidangan penutup. Ada Man Cham yang berupa potongan singkong dengan rasa manis. Tatanan singkong ini permukaannya diguyur oleh santan kental yang gurih.

[caption id="attachment_415629" align="aligncenter" width="400" caption="Man Cham: Penutup Mulut yang Lembut"]

1430963490859434517

[/caption]

Singkong sebenarnya tergolong makanan sederhana dan mudah dijumpai. Ketika singkong direbus dengan gula dan kemudian ditata cantik bersama saus santan, maka penampilannya pun menjadi naik kelas. Rasanya lembut, perpaduan manis singkong dan gurihnya santan yang serasi.

Eksplorasi kuliner Thailand di Thai Alley pun berakhir. Satu per satu pengunjung telah meninggalkan meja. Kami masih enggan meninggalkan meja jika tak melihat jarum jam yang telah bergeser dari angka delapan. Kegiatan eksplorasi masakan Thailand yang memuaskan dan meninggalkan kesan menyenangkan. Petugas restoran pun berucap terima kasih atas kunjungan para tamu, “Khob Khun Kha”.

Catatan: foto koleksi pribadi