Mohon tunggu...
dewanto harjunowibowo
dewanto harjunowibowo Mohon Tunggu... Dosen - Dosen dan peneliti di UNS

Dosen Pendidikan Fisika FKIP UNS

Selanjutnya

Tutup

Pendidikan

Pasteurisasi pada Makanan

3 Juli 2023   08:07 Diperbarui: 3 Juli 2023   08:09 401
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 1. Kasus Salmonella pada makanan yang terbuat dari telur (Mihalache et al., 2022)

Sroy, S., Fundo, J. F., Miller, F. A., Brando, T. R. S., & Silva, C. L. M. (2019). Impact of Ozone Processing on Microbiological, Physicochemical, and Bioactive Characteristics of Refrigerated Stored Cantaloupe Melon Juice. Journal of Food Processing and Preservation. https://doi.org/10.1111/jfpp.14276

Unluturk, S., Atlgan, M., Baysal, A., & Tari, C. (2008). Use of UV-C Radiation as a Non-Thermal Process for Liquid Egg Products (LEP). Journal of Food Engineering. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2007.08.017

Wakhle, D. M., & Phadke, R. P. (1995). Design for honey processing unit-Part I. Indian Bee Journal, 57(3), 144--146. https://eurekamag.com/research/003/088/003088090.php

Wakhle, D., Phadke, R., Pais, D. V. E., & Nair, K. S. (1996). Design for Honey Processing Unit Part II. Indian Bee J, 58, 5--9. https://eurekamag.com/research/003/088/003088091.php

Wyndham Lewis, S. (2021). Eva Crane: Honey, 'A Comprehensive Survey'. Bee World, 98(3), 105. https://doi.org/10.1080/0005772X.2020.1865626

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Pendidikan Selengkapnya
Lihat Pendidikan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun