Cara Membuat Ikan
- Ikan yang sudah bersih dilumuri jeruk nipis dan diamkan hingga 15 menit agar bau amisnya hilang.
- Lumuri ikan dengan minyak zaitun, garam, dan merica bubuk.
- Isi perut ikan dengan irisan jahe, cabe, bawang putih dan daun bawang. Â Letakkan di atas almunium foil.
- Tabur sisa irisan jahe, cabe dan bawang putih diatasnya. Â Kemudian letakkan daun ketumbar. Â Tutup/ bungkus rapat almunium foil.
- Letakan diatas pyrex/ pinggan tahan panas, dan kukus selama 15 menit.
- Keluarkan dari almunium foil
Cara Menyajikan
- Letakkan ikan di atas piring saji (biarkan sari ikan ikut bersama)
- Siram dengan saus
Catatan
Sebelum mengukus, pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Bagaimana mudah bukan caranya? Â Selain itu juga sehat, karena berbahan dasar ikan, racikannya pun terdiri dari jahe dan bawang putih. Â Kemudian yang terutama pengolahannya dengan steam, alias dikukus. Â Sehingga kandungan gizi ikan tidak hilang.
Dijamin tidak menyesal, dan cocok disantap disaat dingin seperti misalnya di Jakarta yang saat ini menyambut musim hujan.
Jakarta, 8 November 2021
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!