7 Strategi Efektif untuk Mulai Menyukai Sayur

Image by freepik

Sayuran juga bisa dijadikan camilan yang lezat, baik mentah maupun olahan. Potong sayuran menjadi ukuran kecil untuk camilan praktis seperti tomat ceri dan selada dengan tambahan saus.

Jika Anda lebih tertarik untuk mengonsumsi camilan olahan, Anda dapat mengolah sayuran menjadi beragam camilan seperti risol, tahu isi, dan keripik sayuran.

Anda bahkan bisa menambahkan sayuran sebagai pewarna alami untuk berbagai camilan manis seperti bolu dan juga cupcake.

4. Pilih Sayuran dengan Warna yang Beragam

Image by freepik

Penampilan makanan yang menarik dapat meningkatkan nafsu makan Anda. Anda tidak harus selalu mengonsumsi sayuran berwarna hijau setiap harinya.

Kombinasikan sayuran dengan warna berbeda seperti merah dari tomat, oranye dari wortel atau ungu dari terong untuk membuat hidangan yang lebih menarik.

Setiap warna pada sayuran memiliki pigmen yang berbeda dengan kandungan gizi yang beragam, seperti likopen, karoten, antosianin, dan sebagainya.

Anda juga dapat meningkatkan kualitas warna sayuran Anda dengan menggunakan teknik blanching atau proses pemasakan dengan uap air panas secara langsung pada suhu kurang dari dari 100C selama kurang dari 10 menit.

5. Pastikan Sayuran Mudah Dijangkau

Image by freepik

Simpan sayuran di tempat yang mudah dijangkau, seperti di bagian tengah kulkas. Hal ini akan membuat perhatian Anda lebih tertuju pada sayur yang telah Anda simpan.

Sebisa mungkin, batasi stok makanan instan di rumah, sehingga Anda lebih terdorong untuk mengonsumsi makanan sehat seperti sayuran.

6. Olah Sayuran Menjadi Menu yang Bervariasi

Image by freepik

Sayuran tidak harus diolah menjadi menu yang monoton. Eksplorasi beragam resep masakan dapat membantu Anda untuk mengolah sayuran menjadi olahan yang beragam dan tidak membosankan.

Anda dapat mencoba olahan sayur lokal seperti gado-gado, pecel, asinan, lontong sayur, dan sebagainya. Anda juga bisa mencoba masakan kontinental seperti tortilla maupun salad.