Kue Lapis Susu Khas Palembang yang Melegenda

Alat:

• Mixer
• Pemanggang kue basah

Cara pembuatan:

1. Siapkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan seperti di atas
2. Setelah semua bahan siap, ambilah semua telur tersebut (40 butir) dan pecahkan satu persatu ke dalam wadah. Masukkan semua, baik itu kuning dan putih telurnya
3. Apabila telur telah siap, tambahkan gula pasir 1 kg lalu aduklah dengan menggunakan mixer hingga telur dan gula pasir menyatu serta menggembang
4. Lalu masukkan susu kental manis putih satu kaleng secara perlahan ke dalam adonan tersebut, dengan tetap memperhatikan kecepatan mixer yang sedang
5. Setelah adonan mengembang, masukkan pewangi kue sebanyak satu bungkus
6. Selanjutnya masukkan secara perlahan-lahan tepung terigu sebanyak 200 gram ke dalam adonan kue yang sama, aduk hingga merata
7. Kemudian masukkan mentega sebanyak 100 gram tersebut ke dalam adonan, lalu mixer kembali
8. Apabila semua adonan telah tercampur dengan rata, langkah selanjutnya adalah menyiapkan alat pemanggang beserta loyangnya
9. Setelah semuanya siap, masukkan adonan ke loyang dengan menggunakan centong ukuran sedang. Pastikan satu centong adonan yang dimasukkan ke dalam loyang telah menyebar dengan rata. Lalu tutup kembali alat pemanggang tersebut
10. Selanjutnya, apabila lapisan pertama tersebut sudah matang, berilah olesan margarin satu sendok makan. Ratakanlah di atasnya. Setelah selesai, masukkan kembali satu centong adonan ke dalam loyang
11. Lakukanlah hal yang sama seperti pada langkah 9 dan 10. Hingga semua adonan masuk ke dalam loyang
12. Apabila telah selesai, tampilan kue lapis susu Khas Palembang akan berbentuk seperti pada gambar di artikel ini

Rasa yang dihasilkan oleh kue lapis susu khas Palembang ini adalah manis, gurih, enak dan tentu saja nikmat. 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Thanks for reading