Beberapa percobaan juga menemukan bahwa konsumsi jus buah berkontribusi pada penurunan tekanan darah. Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis dari 19 RCT (randomized controlled trial) yang melibatkan 618 partisipan melaporkan bahwa konsumsi jus buah menurunkan tekanan darah diastolik rata-rata sebesar 2.07 mmHg (p value = 0.02) dibandingkan dengan plasebo (Liu et al. 2013). Hipotesis efek vaskular positif yang terjadi pada konsumsi jus buah dapat disebabkan oleh kalium, yang diklaim mendukung tekanan darah normal, serta vitamin C, nitrat, folat, dan polifenol (Zheng et al. 2017). Asupan kalium yang lebih tinggi dalam makanan dikaitkan dengan tingkat stroke yang lebih rendah dan juga dapat mengurangi risiko CVD (cardiovascular disease) dan CHD (coronary heart disease) (D’Elia et al. 2011). Polifenol dalam jus buah juga diduga terlibat dalam efek menguntungkan tertentu pada peradangan dan fungsi vaskular. Flavanon jeruk telah dikaitkan dengan kemampuannya menghambat enzim pro-inflamasi seperti COX-2 (Parhiz et al. 2015). Polifenol juga diduga menghambat agregasi platelet, yang mengurangi risiko pembekuan yang berlebihan, dan membantu mencegah hiperhomosisteinemia, yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko CVD (Zheng et al. 2017).
Penulis: Balqis Salsabila, Desanti Puspa Zahrani, Muhammad Farid Sudibyo & Shaski Ghina Nurfauziyah (Mahasiswa Ilmu Pangan IPB University)
DAFTAR PUSTAKA
Alhabeeb H, Sohouli MH, Lari A, Fatahi S, Shidfar F, Alomar O, Salem H, Al-Badawi IA, Abu-Zaid A. 2020. Impact of orange juice consumption on cardiovascular disease risk factors: a systematic review and meta-analysis of randomized-controlled trials. Critical Review in Food Science Nutrition. 62(12):3389–3402.
Aschoff JK, Rolke CL, Breusing N, Bosy-Westphal A, Högel J, Carle R, Schweiggert RM. 2015.  Bioavailability of β-cryptoxanthin is greater from pasteurized orange juice than from fresh oranges-a randomized cross-over study. Molecular Nutrition & Food Research. 59(10): 1896–1904.
Auerbach BJ, Dibey S, Vallilla-Bunchman P, Kratz M, Krieger J. 2018. Review of 100% fruit juice and chronic health conditions: implications for sugar-sweetened beverage policy. Advances in Nutrition. 9(2): 78-85.
D’Elia L, Barba G, Cappuccio FP, Strazzullo P. 2011. Potassium intake, stroke, and cardiovascular disease a meta-analysis of  prospective studies. J Am Coll Cardiol. 57(10):1210–1219. doi:10.1016/j.jacc.2010.09.070.
Henning SM, Yang J, Shao P, Lee RP, Huang J, Ly A, Hsu M, Lu QY, Thames G, Heber D, Li Z. 2017. Health benefit of vegetable/ fruit juice-based diet: Role of microbiome. Scientific Reports. 7: 1–9.
Kerimi A, Gauer JS, Crabbe S, Cheah JW, Lau J, Walsh R, Cancalon PF, Williamson G. 2019. Effect of the flavonoid hesperidin on glucose and fructose transport, sucrase  activity and glycaemic response to orange juice in a crossover trial on healthy volunteers. Br J Nutr. 121(7):782–792. doi:10.1017/S0007114519000084.
Kerimi A, Nyambe-Silavwe H, Gauer JS, Tomás-Barberán FA, Williamson G. 2017. Pomegranate juice, but not an extract, confers a lower glycemic response on a  high-glycemic index food: randomized, crossover, controlled trials in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 106(6):1384–1393. doi:10.3945/ajcn.117.161968.
Li L, Lyall GK, Martinez-Blazquez AJ, Vallejo F, Tomas-Barberan FA, Birch KM, Boesch C. 2020. Blood orange juice consumption increases flow-mediated dilation in adults with overweight and obesity: A randomized controlled trial. Journal of Nutrition. 150(9): 2287–2294.
