Lubuklinggau Itu di Mana?

Pepes tempoyak ikan patin sering di sebut brengkes/ pais. Sumber: Lostpacker

Sumber Ig @Endeus

6. Ketan dan srikayo salah satu dessert kesukaan semua umur. Ketan disini berbeda dari tempat lain karena memiliki rasa gurih dan asin serta aroma bawang putih dan srikayo biasanya disantap dengan lemang juga (ketan yang dibakar di dalam bambu). Biasanya paling banyak dijual saat ramadan

Sumber google

7. Ikan bumbu kuning saya pikir ini juga salah satu masakan asli kota Lubuklinggau tapi ternyata teman saya yang berasal dari bangka juga memiliki resepnya meskipun tak sama tapi hampir mirip. Cara memasaknya pertama ikan yang tellah dibersihkan di goreng sampai kering lalu di tumis dengan bumbu dapur yang telah dihaluskan lalu masak sampai kental. 

8. Sambal terasi rebung muda ini adalah salah satu sambal favorite ayah saya, rasa asamnya membuat segar dan menambah nafsu makan namun memiliki aroma ancing  (amis)

9. Sayur keladi sesuai namanya ini terbuat dari dari batang dan daun keladi dulu sewaktu ngkost di Palembang di kebun depan kosan banyak sekali ditumbuhi keladi dan ibu kost sering memanen dan mengajak masak dan makan bersama daun keladi tersebut. Untuk bumbunya biasa tak ada yang istimewa sama seperti bumbugulai lainnya. selain dibuat sayur gulai santan bisa juga dibuat pepes.  

10. Ikan Salai yaitu ikan yang dikeringkan berhari-hari melalui proses pengasapan, paling enak dibuat pindang (sejenis sup) atau disambal

Akh... Menulis ulang list kuliner ini sungguh sangat menyiksa diri yang saat ini sedang berada di rantauan rasanya ingin segera kembali ke kampung halaman. Orangtua saya adalah orang Musi Rawas bukan Linggau asli dan rata-rata pekerjaan utama masyarakat disini adalah petani karet/berkebun  begitupun dengan ayah saya ketika muda dahulu juga sering berkebun dan kakek saya yang pensiunan polisi pun sering berkebun dan beliau bercerita bahwa dulu rasanya nikmat sekali setelah lelah bertani dapat menyantap nasi hangat, sambal rebung muda, sayur keladi, tempoyak atau ngirup (menghirup) kuah pindang ikan salai.