1. Tumis bahan bumbu dengan minyak goreng dan minyak samin.
2. Masukkan kayu manis, serai, pala, bumbu kari bubuk, dan cengkih, aduk rata.
3. Masukkan daging kambing, aduk merata.
4. Masukkan merica bubuk, garam, dan air, lalu presto hingga empuk.
Masak beras basmati dengan air presto, tambahkan susu cair, air kunyit, kapulaga, garam, dan kismis, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.
Saya biasa menyajikan nasi biryani bersama krengsengan kambing. Dan juga acar adasnya. Tapi kemarin nggak keburu masak acarnya, hehe.
It's okay, tetap enak kok. Berbuka dengan nasi biryani sungguh istimewa. Nasi biryani, K
kreasi menu buka puasa yang tak biasa.
Bagaimana dengan teman-teman, apa memu buka puasa yang tak biasa favoritnya?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
