Proporsal Makanan Pempek

                   Total = Rp.80.000

4. Perlengkapan Minuman 

      - sedotan+gelas plastik 20  buah = Rp.6.500

                         

E. Cara Pembuatan

Pempek

• Pertama campurkan ikan giling dengan air es dan garam serta bumbu penyedap, aduk ikan giling hingga adonan benar-benar tercampur rata.
• Kemudian tambahkan tepung sagu pada adonan ikan giling tadi secukupnya sampai adonan kenyal sehingga dapat diuleni dan tidak lengket lagi. (untuk sedikit atau banyaknya sagu tergantung tingkat kekenyalan yang kita inginkan, agar rasa ikan benar-benar terasa, jangan terlalu banyak memberi sagu)
• Untuk membentuk adonan, lumuri tangan dengan sedikit tepung agar tidak lengket, kemudian bentuk sesuai selera (bisa di bentuk lonjong atau bisa di isi dengan telur)
• Rebus adonan pempek hingga adonan pempek benar-benar mengapung lalu angkat.
• Setelah di angkat kemudian tiriskan.

cuka

• Pertama masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, kemudian masak hingga mendidih.
• Campurkan bawang putih, garam, dan cabai rawit kedalam larutan gula aren tadi, lalu rebus dan didihkan kembali. Setelah matang, angkat dan tiriskan cuka pempeknya

 

BAB IV

RENCANA ANGGARAN

A. Modal / Pemasukkan