Versi kelima menjelaskan bahwa kata "ambon' merupakan bahasa medan yang mempunyai arti "Lembut"
Versi keenam menceritakan bahwa seorang Tiongkok melakukan eksperimen membuat kue dan hasilnya dicoba oleh pembantunya yang orang ambon dan orang ambon tersebut memakan lahap kue itu sehingga dinamai bika ambon.
2.Oleh -- oleh Khas medan
Hingga saat ini, bika ambon masih menjadi oleh - oleh yang wajib dibeli para wisatawan yang berkunjung ke medan. Bika ambon juga merupakan makanan yang terbilang cukup awet untuk ukuran kue basah yaitu bisa bertahan hingga 3-4 hari. Jadi aman jika bika ambon dibawa pulang oleh wisatawan.
Selain lumayan awet, bika ambon juga saat ini telah mengalami banyak modifikasi warna dan rasa, bukan hanya berwarna kuning saja. Saat ini bisa kita jumpai berbagai macam warna sesuai rasa nya, seperti durian, keju, cokelat dan pandan.
3.Bahan -- bahan dan cara membuat
BAHAN
-300 gram tepung sagu
-100 gram tepung terigu
-200 ml air kelapa segar
-10 gram ragi
