Firdaus, S., Indah, A., Isnaini, L., & Aminah, S. (2020). "Review" Teh Kombucha Sebagai Minuman Fungsional dengan Berbagai Bahan Dasar Teh. Proposal Seminar Nasional Unimus, 3(2013), 715--730. http://prosiding.unimus.ac.id.
Khamidah, A.-, & Antarlina, S. S. (2020). Peluang Minuman Kombucha Sebagai Pangan Fungsional. Agrika, 14(2), 184. https://doi.org/10.31328/ja.v14i2.1753.
Rinihapsari, E., & Richter, C. A. (2017). FERMENTASI KOMBUCHA dan POTENSINYA SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN. In Jurnal Media Farmasi Indonesia (Vol. 3, Issue 2, pp. 241--246).
Zubaidah, E., C.A. Afgani., U. Kalsum, I.Srianta, J B. Philippe. (2019). Comparison of in Vivo Antidiabetes Activity of Snake Fruit Kombucha, Black Tea Kombucha  and Metformin. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 17: 465--469.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
