2. Tidak mencampur peralatan masak untuk makanan mentah dan matangÂ
3. Membersihkan peralatan dengan cairan sanitasi sesuai standar Industri dan sering menerapkan prosedur pembersihan di lingkungan kerjaÂ
4. Tidak menggunakan perhiasan berupa cincin atau aksesoris di tangan
5. Menggunakan sarung tangan saat melakukan penanganan langsung pada bahan makanan.
Sekian dari pembahasan saya mengenai Cross Contamination atau biasa disebut kontaminasi silang. Saya harap tulisan ini dapat bermanfaat bagi teman-teman semua dan jangan ragu-ragu untuk memberikan kritik dan saran mengenai artikel ini. Terima kasih, salam Kompasiana!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
