5. Daur ulang makanan
Upaya daur ulang makanan sedang berlangsung, tetapi teknologi dan metode yang digunakan harus lebih baik. Bahan makanan kaya pati seperti keripik, roti, biskuit, dan sereal sarapan, misalnya, dapat didaur ulang menjadi pakan ternak berkualitas tinggi.
Daur ulang bahan kulit sayuran dan buah sebagai juga dapat mengurangi limbah makanan. Jika benar-benar tidak layak untuk dikonsumsi, masih dapat dikonversi untuk penggunaan lain alih-alih dibawa ke tempat pembuangan sampah dan mengeluarkan gas metana.
Dari pakan ikan hingga kompos, banyak perusahaan Indonesia yang bermunculan dengan ide dan solusi untuk mengubah sisa makanan menjadi produk baru dan bermanfaat.
Misalnya, perusahaan Magalarva mengolah limbah makanan menjadi pakan ikan berupa larva lalat black soldier. Indonesia dapat membantu perusahaan-perusahaan ini berkembang dengan mengembangkan koalisi berbagai pemangku kepentingan bisnis, akademisi, dan sektor publik untuk bersama-sama menangani masalah limbah makanan melalui berbagai cara.
6. Pendidikan di sekolah dan melalui media sosial
Pentingnya tidak membuang-buang makanan harus diajarkan di sekolah. Di Amerika Utara, banyak sekolah dan organisasi seperti Commission for Environmental Cooperation telah mengembangkan alat untuk meningkatkan kesadaran siswa tentang limbah makanan melalui berbagai aktivitas dan inisiatif.Â
Contohnya termasuk mengajari siswa cara mengukur limbah makanan melalui audit limbah. Belajar mengurangi limbah makanan juga bisa diintegrasikan ke dalam pelajaran matematika atau memasak.
Informasi tentang limbah makanan juga dapat disampaikan melalui media sosial dan aplikasi untuk memperkuat nilai zero waste dan membangun gerakan kolektif di seluruh nusantara.Â
Salah satu contohnya di Indonesia adalah inisiatif GiFood Food Warriors. Selama Ramadhan, GiFood Food Warriors menggunakan aplikasi mereka untuk membantu orang Indonesia berbagi kelebihan makanan dengan orang lain, agar makanan tidak terbuang percuma.
7. Dukung pengecer makanan tradisional
