Betutu Bu Agung Ulan yang Nikmat dan Halal

"Kalau di tempat lain (non-halal), takutnya kan sewaktu proses memasaknya bebarengan (dengan si piggy-piggy). Di sini mulai dari tempat pemotongan sampai bahan-bahan kan dipantau (MUI). Saya pakai es nya pun halal. Semua nota harus diperlihatkan soalnya," kata Bu Ulan menutup perbincangan dengan saya pada malam itu.