Berselang 15 menit kemudian pesanan kami datang. Wuuiiihhh ... Porsi burgernya gede! Sampai melongo saya melihatnya. Bingung gimana cara makannya, sisi mana yang mau dimakan lebih dulu.
Pertama saya cicipi dulu Chunky Fries-nya. Daging kentang terlihat padat berisi. Tidak seperti gerai burger pada umumnya yang kurus dan garing. Teksturnya lembut matang sempurna. Rasa asinnya juga pas ketika menyentuh indera pengecap.
Setelah itu, sekarang giliran burgernya nih. Kali itu saya coba Rosemary Lamb-nya. Sewaktu diangkat, beratnya tuh berasa banget ditangan. Lantaran ukurannya yang besar, mulut harus dibuka maksimal untuk mendapatkan seluruh bagian mulai dari atas roti hingga ke bagian bawahnya.
Hmmm ... Sewaktu mencicipinya, sulit bagi saya untuk menjabarkan sensasi rasa ke dalam untaian kata. Dagingnya terasa juicy dan tidak kering. Benar-benar pure daging tanpa dilapisi tepung sedikit pun.
Rasa gurih dan asin seimbang. Bahan-bahan pendukung seperti potongan tomat, selada, saus mayonaise dan lain sebagainya turut memperkaya cita rasanya.
Meski patty berasal dari daging domba, saya tidak mencium adanya bau prengus --aroma khas kambing atau domba--. Apabila Anda memakannya lebih teliti, akan terasa bumbu dan rempah-rempah yang harum. Lantas bagaimana dengan cita rasa Burger Carnivore (daging sapi)-nya? Sama enaknya. Akan tetapi bila dibandingkan dengan Rosemary Lamb, Carnivore terasa lebih halus di lidah.
Perlu daya tampung perut besar untuk menghabiskan seporsi burger PitStop. Saya saja sampai megap-megap menandaskannya.
Setelah ini, jelas akan ada kunjungan selanjutnya di lain hari. Mungkin dalam waktu dekat di cabang lainnya, entah itu di Canggu atau Uluwatu. Yang pasti saya suka dan jatuh hati dengan cita rasa yang disajikan. Bagi yang merasa kelaparan tengah malam, bisa langsung datang ke sini. Karena PitStop senantiasa buka 24 jam tiap hari.
Selamat berwisata kuliner ^_^
