Aneka kue kering dapat diganti dengan kue kering yang tidak menggunakan telur, butter non vegan, keju dan susu didalamnya. Sebagai alternatif DapurVegans akan memberikan resep putri salju eggless ala DapurVegans. Berikut resepnya:
Resep Putri Salju DapurVegans
Bahan-bahan:
- 210 gram terigu protein sedang
- 40 gram tepung maizena
- 250 gram vegan butter
- 70 gram kacang mede, oven sebentar. Haluskan sebagian, sisanya bisa dicincang kasar
- 30 gram kacang meda untuk hiasan
- 100 gram gula halus
Taburan : gula halus secukupnya
Cara:
- Mixer butter dan gula halus sebentar saja, kisaran 1 menit hingga gula dan butter menyatu
- Masukkan kacang mede, aduk rata
- Ayak terigu dan maizena dan masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga tepung habis dan adonan tercampur rata
- Masukkan ke dalam plastik dan diamkan selama 30menit di kulkas
- Setelah 30 menit, panaskan oven suhu 165 derajat celcius atau gas mark 3
- Keluarkan adonan dari kulkas dan bentuk sesuai selera, beri kacang mede sebagai hiasan
- Panggang kurang lebih 20 menit atau hingga kue matang kecoklatan
- Setelah kue agak dingin, gulingkan ke gula halus, tata di toples dan sajikan
Itulah 5 (lima) santapan yang dapat dijadikan alternatif Hari Raya untuk Veganers. Selain santapan di atas dapat pula menambahkan asinan buah dan sayur, es buah atau bahkan rujak buah sebagai penambah kebahagiaan di hari nan Fitri.
DapurVegans Mengucapkan:
"Selamat Hari Raya Idul Fitri untuk Veganers yang merayakan. Minal Aidin Wal Faidzin, Mohon Maaf Lahir dan Batin. Salam Sehat selalu."
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
