Bahan-Bahan:
Biji durian secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
20 gram bawang putih
5 gram kemiri
250 ml minyak goreng
Langkah-Langkah:
Pertama, bersihkan biji durian yang telah kamu sediakan dengan baik. Pastikan untuk mencuci biji durian sampai bersih dan tidak ada sisa daging buah yang menempel pada biji durian.
Selanjutnya, iris biji durian menjadi potongan tipis sekitar 1-2 mm, kemudian rendam dalam air dan bersihkan. Campurkan dengan air kapur sirih serta air kunyit dan biarkan selama kira-kira 30 menit. Setelah itu, cuci lagi dengan air dan tiriskan.
Siapkan sebuah wadah dan campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit air. Masukkan potongan biji durian ke dalam campuran bumbu halus dan rendam selama 5-10 menit agar bumbu meresap ke dalam potongan biji durian.
