Bila tidak menggunakan grit kasar terlebih dahulu, kamu akan lebih sulit untuk membentuk sudut yang tepat dengan grit yang lebih halus. Selain itu, proses mengasah juga akan jadi lebih lama dan kurang efektif.Â
Jika kamu menggunakan batu asah, carilah bagian grit kasar dan gesekkan pisau dengan gerakan memotong dari pangkal hingga ujung pisau sepanjang batu asah. Lakukan secara berulang pada kedua sisi pisau sebelum melanjutkan ke grit halus.Â
6. Haluskan Tepi Pisau dengan Grit HalusÂ
Setelah menggesekkan pisau pada grit kasar, lanjutkan proses dengan menghaluskan pisau menggunakan grit halus. Sisi asahan ini berfungsi sebagai penyelesaian akhir untuk membuat tepi pisau jadi tajam sempurna.Â
7. Uji Ketajaman PisauÂ
Setelah pengasahan selesai, uji ketajaman pisau dengan memotong kertas atau tomat. Pisau yang tajam akan memotong dengan mudah dan rapi tanpa perlu tekanan berlebih.Â
Tips Perawatan Pisau Setelah DiasahÂ
Bila pisau sudah tajam kembali, bersihkan dan keringkan menggunakan kain lap bersih. Sebaiknya, langsung keringkan pisau setelah kamu cuci karena pisau stainless mudah meninggalkan noda jika disimpan dalam keadaan basah. Kemudian, gunakan pelindung pisau untuk menghindari pisau tumpul akibat benturan.Â
