Donat Labu Madu, Alternatif Sehat Pengganti Kentang oleh KWT Sumber Sari Indah

Praktek Pembuatan Donat labu madu (Sumber: Dokumentasi Pribadi)

Mendukung Ketahanan Pangan Lokal

Inovasi yang dilakukan oleh KWT Sumber Sari Indah sejalan dengan program pemerintah dalam upaya memperkuat ketahanan pangan. Labu madu, yang dapat dijadikan alternatif pengganti kentang, memiliki banyak manfaat, termasuk harganya yang lebih murah dan ketersediaannya yang melimpah. Dengan budidaya yang baik, labu madu dapat menjadi komoditas andalan yang mendukung ekonomi keluarga petani.

Komitmen pemerintah untuk mendukung kegiatan produktif di tingkat akar rumput, seperti yang dilakukan oleh KWT Sumber Sari Indah, perlu terus diperkuat. Kegiatan seperti ini tidak hanya meningkatkan keterampilan kelompok tani tetapi juga memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat dalam menciptakan inovasi pangan lokal yang sehat, murah, dan berkelanjutan.

Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal bagi KWT Sumber Sari Indah untuk terus berinovasi dan mengembangkan potensi desa, sehingga manfaatnya dapat dirasakan secara luas, baik di tingkat lokal maupun nasional.

Hasil Karya KWT Sumber Sari Indah (Sumber: Dokumentasi Pribadi)

Referensi:

Hello Sehat. (2024). "9 Manfaat Labu Madu, Baik untuk Kesehatan Mata hingga Tulang." Diakses dari [https://hellosehat.com].

Alodokter. (2024). "Labu Madu, Ketahui Manfaat dan Cara Mengonsumsinya." Diakses dari [https://www.alodokter.com].