Oleh : Dahlia,Kurnia,Sumarianto,Lidya Anastasya Simanjorang,Maria Vivi Arindha
Bab I
Latar Belakang
Indonesia sebagai salah satu negara tropis sudah pasti memiliki sumber daya yang berlimpah, termasuk dalam kekayaan alamnya. Salah satu hasil kekayaan alam yang bisa dijadikan bisnis yaitu buah singkong. Bahkan, sebagian besar dari buah singkong tersebut hanya bisa ditemukan di Indonesia. Hal ini bisa dijadikan sebagai potensi bisnis tidak hanya di dalam negeri, melainkan juga di luar negeri. Salah Satu bisnis yang dihasilkan dari buah singkong yaitu Keripik singkong atau lebih dikenal dengan nama keripik ubi, menjadi salah satu camilan favorit di berbagai negara. Makanan ringan yang terbuat dari olahan umbi singkong ini telah ada sejak zaman dahulu dan terus bertahan hingga saat ini. Bahkan, keripik singkong tidak hanya digemari di Indonesia, tetapi juga di mancanegara
Rumusan Masalah
1. Bagaimana meningkatkan efisiensi produksi dalam bisnis singkong untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat?
2. Apa strategi pemasaran yang efektif untuk mengenalkan produk olahan singkong kepada konsumen target?
3. Bagaimana mengatasi potensi tantangan dalam rantai pasok singkong, seperti masalah pengangkutan atau penyimpanan?
Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui bagaimana meningkatkan efisiensi produksi dalam bisnis singkong dalam memenuhi permintaan yang terus meningkat!
2. Untuk mengetahui  strategi pemasaran yang efektif dalam mengenalkan produk olahan singkong kepada konsumen target!
3. Untuk mengetahui bagaimana cara mengatasi potensi tantangan dalam rantai pasok singkong, seperti masalah pengangkutan atau penyimpanan!
Pembahasan
Singkong atau ubi kayu (Manihot esculenta) merupakan tanaman yang mudah tumbuh di wilayah tropis seperti Indonesia. Umbinya kaya karbohidrat dan sejak dulu sudah menjadi bahan pangan pokok. Untuk mengawetkan singkong, masyarakat dulu mengolahnya menjadi keripik dengan cara mengiris tipis dan menjemurnya di bawah sinar matahari.
Seiring waktu, orang mulai mengembangkan teknik penggorengan untuk menghasilkan keripik singkong yang lebih renyah. Ternyata rasanya sangat lezat dan mulai digemari sebagai kudapan. Bisnis keripik singkongpun tumbuh, baik dalam skala industri rumahan maupun pabrik.
Kepopuleran keripik singkong tidak hanya di Indonesia, tetapi juga telah menyebar ke berbagai negara. Di kawasan Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand, keripik singkong menjadi camilan yang sangat diminati. Â
