Tempat Ngopi Favorit, Dewaji Coffelab

Tempat Ngopi Favorit, Dewaji Coffelab

Ngopi terus, ngopi lagi, ngopi muluuu!

Siapa di sini yang nggak bisa jauh-jauh dari kopi? Atau malah nggak bisa buat nggak duduk manis di tempat ngopi? Entah itu buat WFC (Work From Cafe) atau sekadar duduk cantik nyeruput latte?

Bagi saya, kopi adalah pelengkap. Pelengkap belajar, kerja, sampai menikmati senja.
Nah tentu saja di antara sekian banyak tempat ngopi di Bandung, saya punya coffee shop favorit dong. Berawal dari iseng-iseng cari tempat ngopi terdekat dari rumah untuk sekedar nongkrong atau ngerjain tugas, coffee shop ini jadi favorit saya sampai sekarang.

Namanya Dewaji Coffee Lab. Berlokasi di Jl. Rumah Sakit No. 10A, Bandung. Alias sebelah RSUD Kota Bandung. Terhalang 2-3 toko sih, tapi masih sebelahan kan?
Nggak akan nyasar deh kalau ke Dewaji ini. Ancer-ancernya RSUD Kota Bandung. Udah fix, ini tempat ngopi terdekat dari rumah sakit pemerintah tersebut.

Sebenernya Dewaji ini ada 2, lho. Selain yang di Jalan Rumah Sakit ini, tahun 2020 lalu mereka membuka cabang di daerah Buahbatu, Bandung. Tepatnya di Jl. Suryalaya Tengah No. 16, Bandung. Pertama kali datang ke Dewaji tahun 2018 itu, tempat ngopi di Bandung bagian Ujungberung ini masih berupa coffee shop mungil yang satu pekarangan dengan TK.

Hah, TK?

Iya, bener. TK, alias taman kanak-kanak.

Beberapa kali ngopi pagi di sini, saya masih bertemu dengan anak kecil berseragam warna-warni dan mendengar nyanyian guru khas TK. TK Amalina, namanya. TK ini sudah berdiri jauuuuh sebelum Dewaji Coffee Lab ada. Meskipun letaknya deket banget-banget sama TK, tapi suasana di Dewaji ini nyaman banget. Saya merasa nyaman di sini sejak pertama kali menginjakkan kaki.

Pas baru masuk, langsung disambut wangi kopi yang khas dan senyum ramah barista.

Salah satu minuman andalan Dewaji Coffee Lab adalah Es Kopi Mulu. Ini es kopi susu dengan gula aren khas Dewaji. Kata baristanya, Es Kopi Mulu ini cocok untuk yang baru mulai minum kopi biar nggak kaget dengan rasa kopi yang strong. Selain Es Kopi Mulu, ada banyak varian minuman kopi lainnya, hot and cold.

Dewaji Coffee Lab ini memiliki ruangan smoking dan non smoking. Ruangan non smoking menyatu dengan bar. Sepanjang ngopi di sana, indra penciuman akan dibuai oleh aroma kopi yang menenangkan.

Ruangannya pun cukup bikin pewe. Ada tiga meja dengan sofa yang nyaman. Pencahayaannya pun terang. Kondusif deh untuk ngelaptop lama di sana. Gimana dengan non smoking room di tempat ngopi ini? Ruangan ini berada di lantai atas. Enak juga di lantai atas sini karena ada pemandangan ke tempat terbuka. Selain itu, di lantai atas ini juga ada mushala yang bersih dan toilet.

Sejak awal datang ke kedai kopi ini, salah satu poin plus bagi saya adalah baristanya.
Wah, apakah baristanya good looking semua?
Hehe, bukan itu maksudnya. Maksud saya, semua barista di sini bisa ngejelasin tentang kopi dengan luwes. Mereka paham betul soal kopi jujur dan menu-menu yang ditawarkan.

Kalau bingung minum kopi apa, bilang aja ke baristanya. Misalnya pengen minum kopi yang aman bagi lambung. Nanti sama barista dipilihkan jenis kopi yang sesuai.
Pengen minum kopi yang harganya murah tapi enak? Nanti disarankan untuk dating pagi hari. Ada Coffee Morning sampai jam sepuluh pagi.
Di Coffee Morning ini, secangkir americano, latte, atau cappuccino cukup kita bayar dengan uang sepuluh ribu.

Saya sebenarnya nggak ngerti-ngerti banget tentang seluk-beluk kopi. Tapi kalau baristanya paham dan mau jelasin ke customer, kan jadi lebih semangat buat jajan kopi. Dari ngobrol-ngobrol dengan baristanya itu, terungkaplah bahwa ternyataaa … kedia kopi di Bandung yang satu ini bukan kedai kopi biasa.

Dewaji Coffee Lab membuka kelas kursus seputar kopi, lho. Ada kursus manual brewing, manajemen kedai kopi dan basic barista. Pengajar utamanya adalah pemilik kedai kopi ini, yaitu Andika Ajie Sastra yang sudah bersertifikat Q Arabica Grader. Pak Ajie juga menulis buku A to Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi .

By the way, kelas kursus ini terbuka untuk umum dengan kuota setiap kloter sekitar 5-6 orang (sebelum pandemi bisa lebih dari itu sih) dan diajarin langsung sama ahlinya.

Selain nyediain beans yang beragam untuk kopi manual brew, kedai kopi di Bandung yang satu ini juga punya menu lain yang khas.

Selain Es Kopi Mulu, ada Salted Caramel, KoNanSu (Kopi + Banana + Susu), KoPanSu (Kopi + Pandan + Susu), Tonic (black coffee + lemon sparkling), Black Orange (black coffee + orange flavor) dan Semanis (jappanese cofffe + raspberry + strawberry + peach).

Favorit saya pribadi adalah Es Kopi Mulu karena manis, medium creamy, segar, dan after taste kopinya tidak begitu asam. Selain itu, favorit saya lainnya adalah Black Orange karena perpaduan asam segar dari jeruk dan pahit dari kopi hitam. Rasanya khas dan nendang banget.

Harga minuman di sini pun terjangkau. Mulai dari Rp10.000 hingga Rp25.000. Oh ya, kita pun bisa minum air mineral gratis di sini. Dalam waktu 4 tahun, Dewaji Coffee Lab sudah banyak berkembang. Selain upgrade kualitas layanan dan menu, TK yang dulu satu pekarangan pun sudah tidak ada.

Sisa-sisa TK-nya masih ada. Tembok luar di tempat parkir mobil masih bertuliskan TK Amalina, lengkap dengan gambar khas TK. Selain itu, di halamannya juga ada dua unit ayunan yang bisa kita gunakan untuk bersantai. Ayunannya nggak berwarna-warni cerah seperti di TK lagi. Sekarang ayunannya berwarna khas Dewaji: hitam dan putih.

Dewaji Coffee Lab memiliki tagline Learn and Enjoy. Di sini kita bisa menikmati bermacam-macam kopi yang enak dengan harga terjangkau. Di sini juga kita bisa belajar seputar kopi. Entah itu sharing dengan baristanya atau langsung ikut kelasnya.

Saya pun betah banget ngetem di sini seharian untuk ngejar deadline. Mereka punya fasilitas yang lengkap. Mushola, toilet yang bersih, wifi, stop kontak, dan menu makanan penyelamat di kala lapar.

Buat kalian yang bawa kendaraan pribadi ke tempat ngopi ini, jangan khawatir. Dewaji Coffee Lab juga menyediakan tempat parkir yang cukup luas dan aman.

https://vt.tiktok.com/ZSLSDFMMh/