Saat bulan Ramadan seperti saat ini, kurma menjadi makanan paling favorit untuk berbuka puasa. Hampir di setiap rumah umat muslim yang saat ini sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan, ada kurma.
Mungkin karena Nabi Muhammad SAW selalu berbuka puasa dengan kurma dan menganjurkan umatnya berbuka puasa juga dengan buah tersebut. Hal itu disebutkan dalam Hadits Riwayat Abu Dawud.
"Apabila salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan kurma, sebab kurma itu mendatangkan berkah. Namun apabila tidak ada, berbukalah dengan air karena air itu bersih."
Pada Ramadan 1445 Hijriah ini saya dan keluarga juga rutin berbuka puasa dengan kurma. Namun, agar ada sedikit variasi, kurmanya tidak hanya dimakan begitu saja. Sesekali, butiran-butiran kurma tersebut saya olah menjadi hot lemon date water. Kurma lemon hangat.
Resep (untuk satu porsi)
3 keping kurma yang sudah dibuang bijinya dan diiris kecil
1 buah teh kurma dan madu
1 sendok teh perasan lemon
1 sendok makan madu
150 mili liter air mendidih
Cara Membuat
Masukan kurma ke dalam gelas
Tambahkan air mendidih
Celupkan teh
Masukan madu
Tambahkan perasan lemon
Aduk hingga merata, sajikan.
Manfaat Kurma
Saya biasa meminum hot lemon date water dari gelas ukuran kecil, sekitar 150 mili liter. Untuk satu gelas, saya biasa memasukan tiga kurma yang sudah dibuang bijinya dan diiris kecil-kecil. Sengaja kurma-kurma itu tidak saya blender menjadi halus. Biar pas makan ada grenyel-grenyelnya.
Buah yang disunahkan dikonsumsi dalam jumlah ganjil ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari membantu mencukupi kebutuhan gizi dan kalori, mengganti elektrolit tubuh yang hilang, mencegah penyakit kronis, melancarkan sistem pencernaan, hingga menstabilkan gula darah.
Manfaat Madu
Kurma juga sebenarnya sudah manis. Hanya saja agar rasa manis lebih terasa, saya biasa memasukan satu sendok makan madu ke hot lemon date water yang saya buat.
Terlebih madu juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh bila dikonsumsi secara berkala.
Madu dapat mengurangi bau mulut, membantu menahan lapar lebih lama, menjaga sistem pencernaan, hingga membuat tidur lebih nyenyak. Sehingga, meski di bulan Ramadan ini jam tidur berkurang karena harus bangun dini hari untuk sahur, badan akan terasa tetap segar karena kualitas tidur tetap terjaga.
Manfaat Lemon
Agar rasa lebih segar, saya mencampurkan satu sendok teh perasan lemon ke minuman untuk berbuka puasa tersebut. Kalau tidak terlalu suka asam, bisa juga lemonnya hanya diiris-iris dan dimasukan ke hot lemon date water. Tidak diperas.
Lemon memiliki banyak manfaat lho, mulai dari membantu mengatasi bibir kering yang biasa terjadi saat menjalankan ibadah puasa, mengobati panas dalam, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Biar Lebih Enak Tambahkan Teh
Untuk aroma minuman yang lebih menggoda selera, saya juga biasanya menambahkan teh yang beraroma kurma dan madu. Wanginya khas. Saat tercium harumnya, rasanya minuman itu ingin langsung diminum hingga tandas.
Saya biasa membuat minuman ini 15 menit sebelum berbuka puasa. Sehingga, saat waktu berbuka puasa tiba, minumannya masih sangat hangat.
Selamat Mencoba. Salam Kompasiana! (*)
