Ssst... seafood akan membantu masakan kita menjadi lebih lezat dan gurih, meski tanpa dibantu penyedap rasa. Tinggal oseng-oseng saja sudah enak. Tidak perlu usaha ekstra. Apalagi saya kadang malesan, masak untuk makan sahur cukup satu atau dua jenis saja. Nah, kalau sudah diberi seafood tidak perlu memasak menu lain. Cukup makan nasi dengan capcai. Paling tambah kerupuk.
Biasanya capcainya saya kasih kuah karena dini hari begitu kita sebenarnya tidak begitu berselera untuk makan. Kuah capcai bisa membuat kita lebih melek dan tidak begitu seret saat harus mengudap makanan dalam jumlah yang cukup.
Anyway, meski saya tidak punya pakem khusus untuk sayuran yang harus ditambahkan sebagai bahan masakan capcai, akan tetapi saya biasanya menambahkan wortel, caisim, kembang kol, jamur, dan kol yang sudah diiris sesuai selera.
Untuk resep dan cara memasak, saya biasanya sontek dari kompas.com. Ini linknya.
Mie Siram
Ada kalanya kita malas makan nasi saat sahur. Itu makanya sesekali saya membuat mie siram. Meski dikudap tanpa nasi, menu tersebut tetap berlimpah serat karena dimasak dengan beragam sayuran.
Rasanya juga tetap enak karena seperti membuat capcai, saya juga biasanya menambahkan aneka seafood pada mie siram tersebut, mulai dari udang, cumi, hingga fillet ikan.
Sayur-mayur yang ditambahkan hampir sama dengan sayuran untuk membuat capcai, seperti wortel, caisim, kembang kol, jamur, dan kol yang sudah diiris sesuai selera. Hanya saja, untuk mie siram tentu ditambahkan mi kuning.
Untuk resep dan cara memasak, ini juga saya sontek dari kompas.com. Ini linknya.
Sup Ayam
