Cara membuat:
- rebus air, teh dan gulaÂ
- setelah semua bahan tercampur sempurna, tuang teh ke wadah toples kacaÂ
- dinginkan suhu teh dalam toples hingga suhu ruangan (anda bisa meletakkan toples kaca pada baskom yang diisi es batu agar suhu cepat dingin sesuai suhu ruangan)Â
- cuci tangan anda dengan sabun (untuk menghilangkan bakteri yang dapat mempengaruhi proses fermentasi)
- masukkan scoby dalam toples kacaÂ
- tutup toples kaca dengan kain dan kareti kain tersebut (anda tak perlu menggunakan tutup toples kaca)Â
- letakkan toples pada ruangan gelap dengan suhu ruangan selama 14 hariÂ
- pada hari ke 10, pindahkan 500ml air dari toples kaca ke botol plastik dan masukkan potongan buah yang anda inginkan
- tutup botol plastik dengan kain spunbond dan karetÂ
- kombucha rasa buah siap dinikmati pada hari ke 14 (anda bisa memasukkan kombucha yang sudah 'matang' ke kulkas sebelum dinikmati)
