Pengaruh Suhu Terhadap Aktivitas Enzim

Seperti yang telah disinggung diatas maka untuk bisa melihat pengaruh suhu yang berbeda-beda terhadap suatu enzim amilase didalam tablet obat Enzyplex maka perlu disiapkan bahan dan alat lain yang fibutu, diantaranya:

ALAT

• Tabung reaksi 6 buah
• Rak tabung 1 buah
• Alu 1 buah
• Lumpang 1 buah
• Beaker glass 500 ml 1 buah
• Termometer 100⁰c 1 buah
• Labu ukur 100 ml 1 buah
• Penangas air 1 buah
• Gelas ukur 10 ml 1 buah
• Kaca arloji 1 buah
• Corong kaca 1 buah
• 
  

BAHAN

• Enzyplex 3 tablet
• Larutan amilum 6 ml
• Larutan Iodium 6 ml
• Aquades 100 ml
• Es batu secukupnya

PROSEDUR

~>  dihaluskan 1 gram enzyplex menggunakan lumpang alu

~> diencerkan 1 gram enzyplex dengan aquades pada labu 100 ml

~> disiapkan 6 tabung reaksi yang bersih

~> dimasukkan 2 ml larutan enzyplex ditambahkan 1 ml amilum dan 1 ml Iodium ke dalam masing-masing 6 tabung reaksi tadi

~> dimasukkan tabung reaksi 1 kedalam bejana berisi es batu bersuhu 0⁰c

~> dimasukkan tabung reaksi 2 kedalam bejana berisi air dingin bersuhu 25⁰c

~> dimasukkan tabung reaksi 3 kedalam bejana berisi air bersuhu ruang 28⁰c